Saumon fumé et crème épaisse en tartare, feuilletéTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Assez facile
Ragoût de joues de porc au manzanilla et aux grosses olives vertesTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Rillettes de truite fumée aux pommes de terre, ail et oeufs de poissonTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Tartare d'huîtres, coulis d'épinards et cresson, espuma au ginTemps de préparation:30-60 min.Difficulté:Assez facile
Curry de légumes à l’indienne et crème aux fines herbesTemps de préparation:30-60 min.Difficulté:Facile
Petites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanilleTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passionTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Assez facile
Carré d’agneau basse température et légumes de printempsTemps de préparation:30-60 min.Difficulté:Facile
Punch de fruits rouges, genièvre cerise et jus de pommeTemps de préparation:30-60 min.Difficulté:Assez facile
Moelleux de Saumon, écailles de Saint-Jacques à l’huile de citron vert, caviar d’aubergine, jus concentré aux alguesTemps de préparation:30-60 min.Difficulté:Assez facile
Tartare de carottes et pommes aux crevettes à l’indienneTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile
Crostinis au prosciutto, mozzarella et tomates séchéesTemps de préparation:< 30 min.Difficulté:Facile