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Résultats de la recherche recetteLégumes sautés au poisson à l’asiatique
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  • Légumes sautés au poisson à l’asiatique
    A

Légumes sautés au poisson à l’asiatique

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

1 sur 5
Sans gluten
Barbecue
Plat principal
Légumes sautés au poisson à l’asiatiqueA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de filets de poisson au choix : sébaste, cabillaud, etc.
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de germes de soja
  • 1 carotte
  • 1/2 botte de jeunes oignons
  • 3 cm de gingembre
  • 4 c à s de vermouth blanc
  • 4 c à s de sauce soja légère
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • 2 c à s d'huile de sésame grillé
  • sel et poivre
  • sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Dos de cabillaud | Royale

Delhaize

Dos de cabillaud | Royale

2 × +/- 340 gr

+/-€23,80

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

Wokmix | Soja

Delhaize

Wokmix | Soja

250 gr

€0,99

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Vermouth Dry 18% Alc

Noilly Prat

Vermouth Dry 18% Alc

75 cl

€13,25

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Huile | Wok | Graines sésames grillées

Delhaize

Huile | Wok | Graines sésames grillées

25 cl

€4,09

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€56,83

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

  1. Réservez le vert des jeunes oignons pour la déco et émincez le blanc. Taillez le poivron en lamelles et la carotte en bâtonnets.
  2. Versez le tout dans un wok contenant l’huile d’arachide chaude et ajoutez les germes de soja ainsi que le gingembre râpé. Faites revenir 2 min. à bon feu.
  3. Ajoutez la sauce soja, le vermouth et l’huile de sésame grillé. Mélangez et déposez le poisson coupé en dés par-dessus. Couvrez et laissez cuire 5 min. à feu très doux.
  4. Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez avec le vert des oignons haché et servez sans attendre, avec du riz.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,1; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 342,82
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,1; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 342,82
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Asiatique
Sans gluten
Barbecue
Diner
Printemps
Plat principal
  • Légumes sautés au poisson à l’asiatique
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Dos de cabillaud | Royale

Delhaize

Dos de cabillaud | Royale

2 × +/- 340 gr

+/-€23,80

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

Wokmix | Soja

Delhaize

Wokmix | Soja

250 gr

€0,99

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Vermouth Dry 18% Alc

Noilly Prat

Vermouth Dry 18% Alc

75 cl

€13,25

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Huile | Wok | Graines sésames grillées

Delhaize

Huile | Wok | Graines sésames grillées

25 cl

€4,09

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€56,83