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  • Légumes sautés au poisson à l’asiatique
    Nutri-Score A

Légumes sautés au poisson à l’asiatique

Légumes sautés au poisson à l’asiatiqueA
Facile
< 30 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 600 g de filets de poisson au choix : sébaste, cabillaud, etc.
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de germes de soja
  • 1 carotte
  • 1/2 botte de jeunes oignons
  • 3 cm de gingembre
  • 4 c à s de vermouth blanc
  • 4 c à s de sauce soja légère
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • 2 c à s d'huile de sésame grillé
  • sel et poivre
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  • 600 g de filets de poisson au choix : sébaste, cabillaud, etc.
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de germes de soja
  • 1 carotte
  • 1/2 botte de jeunes oignons
  • 3 cm de gingembre
  • 4 c à s de vermouth blanc
  • 4 c à s de sauce soja légère
  • 2 c à s d'huile d'arachide
  • 2 c à s d'huile de sésame grillé
  • sel et poivre
  • sel et poivre

Commencez à cuisiner

15 min.
  1. 1
    Réservez le vert des jeunes oignons pour la déco et émincez le blanc. Taillez le poivron en lamelles et la carotte en bâtonnets.
  2. 2
    Versez le tout dans un wok contenant l’huile d’arachide chaude et ajoutez les germes de soja ainsi que le gingembre râpé. Faites revenir 2 min. à bon feu.
  3. 3
    Ajoutez la sauce soja, le vermouth et l’huile de sésame grillé. Mélangez et déposez le poisson coupé en dés par-dessus. Couvrez et laissez cuire 5 min. à feu très doux.
  4. 4
    Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez avec le vert des oignons haché et servez sans attendre, avec du riz.
  1. 1
    Réservez le vert des jeunes oignons pour la déco et émincez le blanc. Taillez le poivron en lamelles et la carotte en bâtonnets.
  2. 2
    Versez le tout dans un wok contenant l’huile d’arachide chaude et ajoutez les germes de soja ainsi que le gingembre râpé. Faites revenir 2 min. à bon feu.
  3. 3
    Ajoutez la sauce soja, le vermouth et l’huile de sésame grillé. Mélangez et déposez le poisson coupé en dés par-dessus. Couvrez et laissez cuire 5 min. à feu très doux.
  4. 4
    Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez avec le vert des oignons haché et servez sans attendre, avec du riz.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,1; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 342,82
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 440; énergie (kCal): 105; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,1; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1; protéines (g): 8,9; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 342,82
Asiatique
Sans gluten
Barbecue
Diner
Printemps
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Filet de Cabillaud | Islande
    2 × +/- 330 gr
  • Delhaize Poivron doux | Rouge | Bio
    270 gr
    Bio
    • Delhaize Wokmix | Soja
      250 gr
    • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
      1 pc
    • Delhaize Oignons jeunes | Cat1
      1 pc
    • Delhaize Gingembre | Bio
      150 gr
      Bio
      • Noilly Prat Vermouth Dry 18% Alc
        75 cl
        - €1
      • Suzi Wan Sauce | Soja
        14,3 cl
      • Delhaize Huile | Arachide
        1 l
      • Delhaize Huile | Wok | Graines sésames grillées
        25 cl

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg
      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg

      Total:

      +/-€55,95

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