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  • Potage aux moules
    Nutri-Score C

Potage aux moules

Potage aux moulesC
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 60 g bacon
  • 20 g de beurre
  • 400 g potage aux moules
  • 3 dl de lait demi-écrémé
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme
  • sel
  • 2 dl de crème épaisse
  • de poivre noir
  • 60 g bacon
  • 20 g de beurre
  • 400 g potage aux moules
  • 3 dl de lait demi-écrémé
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme
  • sel
  • 2 dl de crème épaisse
  • de poivre noir

Commencez à cuisiner

: 20 min.
  1. 1
    Détaillez les branches de céleri en petits dés. Hachez l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
  2. 2
    Versez le beurre dans une casserole et faites revenir les oignons sans coloration. Ajoutez le céleri et la feuille de laurier et poursuivez la cuisson 3 min. Ajoutez le jus de cuisson des moules, l' eau et les pommes de terre. Salez, couvrez et laissez cuire à feu doux 20 min.
  3. 3
    Ajoutez le lait et la crème fraîche. Mélangez. Prélevez 1 bonne louche de potage et mixez finement. Reversez dans la casserole. Ceci permettra d’épaissir le potage. Ajoutez les moules et poivrez.
  4. 4
    Découpez le bacon en petits dés et faites-le cuire à la poêle en tournant constamment. Parsemez-en le potage avant de servir.
  1. 1
    Détaillez les branches de céleri en petits dés. Hachez l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
  2. 2
    Versez le beurre dans une casserole et faites revenir les oignons sans coloration. Ajoutez le céleri et la feuille de laurier et poursuivez la cuisson 3 min. Ajoutez le jus de cuisson des moules, l' eau et les pommes de terre. Salez, couvrez et laissez cuire à feu doux 20 min.
  3. 3
    Ajoutez le lait et la crème fraîche. Mélangez. Prélevez 1 bonne louche de potage et mixez finement. Reversez dans la casserole. Ceci permettra d’épaissir le potage. Ajoutez les moules et poivrez.
  4. 4
    Découpez le bacon en petits dés et faites-le cuire à la poêle en tournant constamment. Parsemez-en le potage avant de servir.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 601; énergie (kCal): 144; lipides (g): 9,8; acides gras saturés (g): 4,8; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 512,35
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 601; énergie (kCal): 144; lipides (g): 9,8; acides gras saturés (g): 4,8; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): 0,8; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 512,35
Sans gluten
Autre
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Bacon noble
    +/- 150 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Soupe de poisson
    750 gr
  • Arla Lait | Demi-écrémé | Sans Lactose
    1 l
  • Delhaize Laurier feuilles
    15 gr
  • Delhaize Celeri Rave | Cat1
    1 pc
  • Delhaize Pommes de terre | farineuses
    1 kg
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

    • Ingrédients de base

  • Paysan Breton Beurre | Doux
    125 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

+/-€20,06

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