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Résultats de la recherche recettePetites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanille
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  • Petites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanille

Petites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanille

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Repas Romantique,Fêtes de fin d année
Entrée
Petites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanille

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1/2 c à s d’aneth ciselé
  • 2 c à s de jus de citron vert
  • d'huile d'olive
  • 1/2 gousse de vanille

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Aneth

Santa Maria

Epices | Aneth

12 gr

€2,95

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Vanille | Gousse

Santa Maria

Vanille | Gousse

1 pc

€9,19

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€12,83

Commencez à cuisiner

  1. Émincez, lavez et essorez les cœurs de little gem.
  2. Grattez les graines de la demi-gousse de vanille dans un petit bocal. Ajoutez dans l’ordre : le jus de citron vert, du sel, du poivre, 4 c à s d’huile d’olive et 1/2 c à s d’eau. Fermez et secouez énergiquement. Réservez.
  3. Décortiquez entièrement le homard et taillez la chair en morceaux.
  4. Pelez le morceau d’ananas, retirez la partie fibreuse du centre et taillez-le en morceaux. Confectionnez des petites brochettes en alternant les 2 ingrédients. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller rapidement dans une poêle préalablement chauffée à sec.
  5. Parsemez d’aneth ciselé et servez aussitôt, avec la salade et la vinaigrette.

Conseil culinaire

Vous pouvez tout préparer à l’avance et griller les brochettes au dernier moment.

Note
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Sans gluten
Repas Romantique,Fêtes de fin d année
Diner
Entrée
  • Petites brochettes de homard à l’ananas et vinaigrette à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Aneth

Santa Maria

Epices | Aneth

12 gr

€2,95

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Vanille | Gousse

Santa Maria

Vanille | Gousse

1 pc

€9,19

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Total:
€12,83