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Résultats de la recherche recetteTagliatelles aux fruits de mer
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  • Tagliatelles aux fruits de mer
    A

Tagliatelles aux fruits de mer

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Plat principal
Tagliatelles aux fruits de merA

Ingrédients pour 3 Portions

3 Portions
  • 1 paquet de tagliatelles fraîches Bertagni (300 g)
  • 1 pomme
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 1 c. à s. rase curry en poudre
  • 25 cl de crème fraîche allégée
  • 300 g de cocktail de fruits de mer
  • 2 c. à s. de coriandre hachée
  • 40 g d'amandes grillées
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Amandes fumées
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032500328530000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Cocktail de fruits de mer | Cuits
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    200 gr
    18,95 €/kg
    €3,79
    F2009011200296810000
  • Échalotes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour y cuire les pâtes.
    2. D’autre part, pelez la pomme et taillez-la en petits dés ; hachez finement l’échalote. Faites revenir le tout à feu modéré dans un poêlon contenant l’huile. Après 5 min, saupoudrez de curry, mélangez 1 min puis versez la crème. Portez à ébullition et ajoutez les fruits de mer ; laissez mijoter 2 min.
    3. Pendant ce temps, plongez les pâtes dans l’eau bouillante et comptez 1 min. de cuisson. Egouttez.
    4. Rectifiez l’assaisonnement de la sauce, ajoutez la coriandre et versez sur les pâtes. Mélangez et servez aussitôt, saupoudré d’amandes hachées.

    Conseil culinair

    Comme vous n’utiliserez qu’un paquet et demi de fruits de mer pour cette recette, faites une petite salade avec le restant: arrosez-le de 2 c. à s. de jus de citron, 2 c. à s. d’huile d’olive, poivre et persil haché. Laissez reposer au frigo et dégustez à l’apéro.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 883; énergie (kCal): 210; lipides (g): 7,3; acides gras saturés (g): 2; glucides (g): 26,4; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,5; protéines (g): 9,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 828,87
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Italienne
    Diner
    Plat principal
    • Tagliatelles aux fruits de mer
      A

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Amandes fumées
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    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032500328530000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
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    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Cocktail de fruits de mer | Cuits
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    200 gr
    18,95 €/kg
    €3,79
    F2009011200296810000
  • Échalotes | Emballé
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    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
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