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À la découverte du Pajottenland et des radis de Jolien et Jorne

Le Pajottenland s’étend à partir de Grand-Bigard, aux portes de Bruxelles. C’est là que poussent les radis de Jolien et son cousin, Jorne. Un mini légume au goût prononcé et piquant très typique.  

Les radis belges, délicieusement piquants et sains

L’agriculture fait partie de l’ADN de Jolien et Jorne. Leurs arrière-grands-parents étaient cultivateurs. Ils attelaient leur cheval à une charrette pour aller vendre leurs légumes au marché : de la salade de blé, des chicons et des choux de Bruxelles. Ensuite, ils se sont spécialisés dans les radis et ont commencé à travailler avec Delhaize. Les années ont passé et l’exploitation est restée dans la famille. Jolien et Jorne travaillent en étroite collaboration avec la sœur de Jolien et leurs parents. "Nous avons grandi dans les serres. Et je crois que nous avons tous attrapé le virus !”  

En plus du savoir-faire lié à leur héritage familial, ils cultivent de la manière la plus durable possible. Ils utilisent des engrais organiques neutres en CO2 et les serres sont parfaitement adaptées aux besoins des radis. Oui, oui ! Cela fait des générations que les radis rouges et à pointe blanche sont entre de bonnes mains. 

Comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule : le radis est un super ingrédient pour composer un menu équilibré. Il est source d’antioxydants et déborde de vitamine C. Comment Jolien et Jorne préfèrent le déguster ? « Tout simplement, sur une tartine au fromage blanc avec un peu de poivre, du sel et une bonne Gueuze* - la bière de la région - ! »  

* À déguster avec sagesse.  

Brabant Flamand – Promenade du Château de Grand-Bigard 

Le Château de Grand-Bigard se dresse juste à la sortie de Bruxelles. Cette promenade urbaine vous invite à découvrir le Pajottenland. Vous y croiserez de nombreux monuments anciens, mais le clou de la balade, c’est assurément le Château. Au printemps, on assiste à l’éclosion de plus d’un million de fleurs dans le parc. Et pas loin d’ici poussent aussi les radis de Jolien et Jorne. Leur secret pour cultiver des légumes de qualité ? Rester proche de leur équipe et de leurs produits.    

4,19 km – facile – 50 min 

Écoutez notre playlist ‘locale’ sur Spotify  

Un peu de musique pendant votre promenade ? Ou pendant que vous cuisinez avec nos délicieux produits locaux ? Nous vous avons préparé une playlist avec les meilleures chansons d'artistes belges. La seule chose qu'il vous reste à faire : pousser la chansonnette !  

 

Fruits & Légumes 

De bons légumes et des fruits pleins de goût, c’est ce que vous trouverez chez Delhaize. Tout au long de l’année, nous nous efforçons de proposer un maximum de produits belges et de saison.