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À la découverte des Fourons et du lait bio de Luc

C’est à Teuven (Limbourg), au cœur des Fourons, que paissent tranquillement les 100 vaches laitières de Luc Hollands, dans un paysage vallonné à couper le souffle. Luc est producteur laitier bio et président de la coopérative Biomilk.be. Delhaize et lui ont conclu une collaboration unique. Son lait frais bio de super qualité est aussi utilisé pour la production de délicieux produits en crèmerie. 

Le lait bio, bon pour tous !

Depuis 1992, Luc Hollands dirige l'entreprise familiale avec son fils. La ferme est entourée de 65 ha de pâturages et de 7 ha de champs de cultures biologiques. En raison du côté très vallonné de la région, il est difficile d’y cultiver des céréales. Mais c’est l'endroit idéal pour faire paître des vaches en pleine nature. Et le grand-père de Luc l’avait bien compris, lui qui possédait 15 vaches, toutes traites à la main. Les 100 vaches de Luc, elles, sont traites automatiquement, sous son œil attentif.  

Chez Delhaize, on aime travailler avec des artisans passionnés comme Luc, qui s’engagent aussi pour l’environnement. On peut alors se concentrer sur l’essentiel : le bien-être des animaux, des pâturages… et le nôtre. Luc nourrit principalement ses vaches avec de l'herbe. Et ça se goûte ! Mais il ne s'arrête pas là. Il travaille aussi, jour après jour, à préparer l’avenir de la ferme : « Nous plantons des arbres pour créer des zones d'ombre. On privilégie les chaînes courtes et nous cherchons toujours la manière de travailler la plus respectueuse de l'environnement. Le monde ne cesse de changer. Nous devons nous adapter, le plus naturellement possible. »  

Delhaize s’engage auprès de Biomilk.be, la coopérative qui regroupe des producteurs laitiers bio que Luc préside, à acheter une grande partie de leur production laitière. Grâce à cette coopération, tant les petits que les grands producteurs reçoivent une rémunération juste. La collaboration se déroule dans la plus grande transparence : « Chez Biomilk.be, nous savons toujours exactement où vont nos produits locaux », explique Luc. Vous trouverez donc non seulement son délicieux lait en magasin, mais aussi dans du yaourt frais, de la crème et du brie, tous préparés avec le lait Biomilk.be ! 

Quelques photos de nos portes ouvertes

Limbourg – La promenade des sources dans les Fourons 

La ‘bronnenwandeling’ est l’occasion de découvrir un joli coin méconnu de Flandre, la région des Fourons. Pour cette promenade de 8,5 km, il vaut mieux enfiler ses bottes, parce que le chemin peut être boueux. En cours de route, vous rencontrerez les fameuses sources, mais aussi les maisons à colombage de Veurs, des châteaux, des terriers de blaireaux et les vaches en pâturage de notre producteur Luc.  

8,30 km – difficile – 2h 

Écoutez notre playlist ‘locale’ sur Spotify 

Un peu de musique pendant votre promenade ? Ou pendant que vous cuisinez avec nos délicieux produits locaux ? Nous vous avons préparé une playlist avec les meilleures chansons d'artistes belges. La seule chose qu'il vous reste à faire : pousser la chansonnette ! 

Crèmerie 

Delhaize fait le maximum pour que son assortiment en crèmerie soit 100% d’origine belge. Là où c’est possible, nous travaillons en circuit court pour favoriser une transparence totale du processus de production. Nous sommes quotidiennement en contact avec les fermiers et nous faisons tout pour élargir notre assortiment bio.