Sint-jakobsvruchten op zijn zuiders met knapperige croutons
Gemiddeld, < 30 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Ragout van artisjok
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 artisjokken
- 3 citroenen
- 2 sjalotten
- 3 teentjes look
- 2 e.l. olijfolie
- 20 cl droge witte wijn
- 30 dl water
- 2 feuilles laurier
- 3 takjes munt
- 4 artisjokken
- 3 citroenen
- 2 sjalotten
- 3 teentjes look
- 2 e.l. olijfolie
- 20 cl droge witte wijn
- 30 dl water
- 2 feuilles laurier
- 3 takjes munt
Begin met koken
: Voorbereiding + kooktijd: 20 min.
1
Verwijder de voet en de buitenste bladeren van de artisjokken.
2
Snij het bovenste deel af op 2/3 van de hoogte.
3
Snij de artisjokken in 4 en verwijder de vezels.
4
Giet de artisjokken in een slakom met koud water en het sap van 2 citroenen.
5
Hak de sjalotten en teentjes look fijn.
6
Fruit ze in een stoofpan met de olijfolie.
7
Giet er de droge witte wijn bij en breng aan de kook.
8
Doe daarbij de uitgelekte artisjokken, het water, de laurierblaadjes en 1 in 8 gesneden bio citroen.
9
Doe daarbij zout, peper en de fijngehakte blaadjes van de takjes munt.
10
Dien lauw of op kamertemperatuur op.
11
Servez tiède ou à température ambiante.
1
Verwijder de voet en de buitenste bladeren van de artisjokken.
2
Snij het bovenste deel af op 2/3 van de hoogte.
3
Snij de artisjokken in 4 en verwijder de vezels.
4
Giet de artisjokken in een slakom met koud water en het sap van 2 citroenen.
5
Hak de sjalotten en teentjes look fijn.
6
Fruit ze in een stoofpan met de olijfolie.
7
Giet er de droge witte wijn bij en breng aan de kook.
8
Doe daarbij de uitgelekte artisjokken, het water, de laurierblaadjes en 1 in 8 gesneden bio citroen.
9
Doe daarbij zout, peper en de fijngehakte blaadjes van de takjes munt.
10
Dien lauw of op kamertemperatuur op.
11
Servez tiède ou à température ambiante.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegan
Diner
Lente,Zomer
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Artisjok
4
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99
Le Long Cours Sec
25 cl
-15% voor 3
€
1
79
Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
€
2
15
Delhaize Munt | Verpakt
20 gr
€
1
49Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
39
Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 50 cl
€
4
89
