Overslaan
Meer info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Gevulde vis met chermoula
    Nutri-Score A

Gevulde vis met chermoula

Gevulde vis met chermoulaA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 8 visfilets (bijv. sardienen, forel … )
  • 2 citroenen
  • 2 lente-uitjes
  • 1 bot platte peterselie
  • 30 g verse munt
  • 30 g verse koriander
  • 1 ui
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 kl gemberpoeder
  • 2 el korianderpoeder
  • 1 stokbrood op oude wijze
  • 1/2 kl pimentpoeder
  • 2 e.l. olijfolie
  • zout
  • 8 visfilets (bijv. sardienen, forel … )
  • 2 citroenen
  • 2 lente-uitjes
  • 1 bot platte peterselie
  • 30 g verse munt
  • 30 g verse koriander
  • 1 ui
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 kl gemberpoeder
  • 2 el korianderpoeder
  • 1 stokbrood op oude wijze
  • 1/2 kl pimentpoeder
  • 2 e.l. olijfolie
  • zout

Begin met koken

: 15 min + 10 min gaartijd
  1. 1
    Snijd 1 citroen in schijfjes en leg even apart. Houd enkele verse kruiden apart voor de afwerking. Pel de ui en snijd grof. Pluk de blaadjes van de peterselie, munt en koriander en mix ze in een blender met het sap en de zeste van de resterende citroen, de ui en de droge kruiden. Mix tot een gladde puree, voeg een lepel olijfolie en een lepel water toe indien nodig. Kruid met zout.
  2. 2
    Verwarm de oven voor op 220°C.
  3. 3
    Vouw de vis open en vul hem met de groene puree. Vouw de vis dubbel en bind hem vast met een touwtje. Bedek de bakplaat met een vel bakpapier en schik de vis erop. Leg een schijfje citroen en wat groene kruiden op elke filet. Maak de lente-uitjes schoon, snijd grof en strooi over de vis. Besprenkel de visjes met enkele druppels olijfolie en kruid met zout. Gaar in de voorverwarmde oven gedurende 5 à 10 min.
  4. 4
    Haal de visfilets uit de oven en overgiet ze met hun bakvocht. Serveer ze warm met enkele sneetjes stokbrood.
  1. 1
    Snijd 1 citroen in schijfjes en leg even apart. Houd enkele verse kruiden apart voor de afwerking. Pel de ui en snijd grof. Pluk de blaadjes van de peterselie, munt en koriander en mix ze in een blender met het sap en de zeste van de resterende citroen, de ui en de droge kruiden. Mix tot een gladde puree, voeg een lepel olijfolie en een lepel water toe indien nodig. Kruid met zout.
  2. 2
    Verwarm de oven voor op 220°C.
  3. 3
    Vouw de vis open en vul hem met de groene puree. Vouw de vis dubbel en bind hem vast met een touwtje. Bedek de bakplaat met een vel bakpapier en schik de vis erop. Leg een schijfje citroen en wat groene kruiden op elke filet. Maak de lente-uitjes schoon, snijd grof en strooi over de vis. Besprenkel de visjes met enkele druppels olijfolie en kruid met zout. Gaar in de voorverwarmde oven gedurende 5 à 10 min.
  4. 4
    Haal de visfilets uit de oven en overgiet ze met hun bakvocht. Serveer ze warm met enkele sneetjes stokbrood.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 453; energie (kCal): 108; vetten (g): 2,8; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 7,3; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 13,2; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 673,81
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 453; energie (kCal): 108; vetten (g): 2,8; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 7,3; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 13,2; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 673,81
Lactose vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • koriander graan
    2 el

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Kabeljauwfilet | IJsland
    3 × +/- 330 gr
    2de tegen -40%
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Munt | Verpakt
    2 × 20 gr
  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Kruiden | Komijn | Gemalen
    38 gr
  • Santa Maria Kruiden | Gember | Gemalen
    28 gr
  • Delhaize Stokbrood | Bruin
    300 gr
  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€44,42

Deze recepten kan je ook leuk vinden