Chateaubriand, express-saus van groene peper en butternutfrietjes
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 700 g chateaubriand
- 1 grote butternut
- 4 takjes tijm
- 4 el olijfolie
- fleur de sel
- peper
- 3 dl verse room 20% V.G. (voor de express groenepepersaus)
- 1 el express-bindmiddel voor bruine sauzen (voor de express groenepepersaus)
- 1/2 kl Liebig vleesextract (voor de express groenepepersaus)
- 3 el gepekelde groene peper (voor de express groenepepersaus)
- peper en zout (voor de express groenepepersaus)
- 700 g chateaubriand
- 1 grote butternut
- 4 takjes tijm
- 4 el olijfolie
- fleur de sel
- peper
- 3 dl verse room 20% V.G. (voor de express groenepepersaus)
- 1 el express-bindmiddel voor bruine sauzen (voor de express groenepepersaus)
- 1/2 kl Liebig vleesextract (voor de express groenepepersaus)
- 3 el gepekelde groene peper (voor de express groenepepersaus)
- peper en zout (voor de express groenepepersaus)