Bagel van "pulled pork" met witte kool en BBQ-saus
Makkelijk, < 30 min.
Boerensandwich
door Jeroen De Pauw
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
4 op 5Lactose vrij
Vaderdag,Brunch
Lunch
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 8 dikke sneden Camp Remy brood
- 4 biefstukken
- 1,3 courgetten
- 1,3 paprika's
- 1,3 aubergines
- 2 koffielepels tijm
- 4 teentjes knoflook
- 2 koffielepels rozemarijn
- 4 eetlepels olijfolie
- grof zout en peper uit de molen
- 8 el ketchup
- 1 el honing
- Tabasco
- 1 el mosterd
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2015032000014600000
S2005090800094310000
S2003071600019690000
F2021022500077600000
Begin met koken
- Snijd de groenten in dunne plakjes en laat ze marineren in 3/4 olijfolie met de geperste knoflook, tijm en rozemarijn.
- Kruid de biefstukken met peper en zout, wrijf ze in met olijfolie en schroei ze dicht op een hete grill. Haal de biefstukken van het vuur wanneer ze nog saignant zijn.
- Gril de groenten op dezelfde grill.
- Voor de saus meng je de ketchup, mosterd en honing met een paar druppels tabasco.
- Snij nu twee dikke sneden brood af, en besmeer ze elk aan één kant met de saus.
- Snij de biefstuk in fijne reepjes, beleg het brood, samen met de gegrilde groenten.
- Vouw nu mooi toe met de andere snee. Smakelijk!
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Vaderdag,Brunch
Lunch
Lunch
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2015032000014600000
S2005090800094310000
S2003071600019690000
F2021022500077600000
