Recept zoekresultatenLamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango
Delhaize logo
  • 00:00
    -05:32
  • Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango

Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Andere
Barbecue
Hoofdgerecht
Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 12 lamsmignonnette
  • 1/2 verse rode peper
  • peper en zout
  • 1/2 bosje koriander
  • 1/3 kleine rode ui
  • 1/2 limoen bio
  • 1 kiwi
  • 1 gele nectarine
  • 1/2 mango
  • 1 stukje gember
  • 1 peer
  • enkele takjes verse tijm (voor de marinade)
  • 1 eetlepel balsamico
  • 1/2 bussel verse munt
  • 5 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 1 petite gousse knoflookteentje
  • 1 eetlepel balsamicoazijn

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Koteletten | Lam | Celtic
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 200 gr
    +/-25,99€/kg
    +/-€5,20
    F2011012600575800000
  • Munt | Bussel | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    18,60 €/kg
    €2,79
    F2019011500029200000
  • Azijn | Balsamico | Modena
    50 cl
    5,98 €/l
    €2,99
    S2016070703658330000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022500077570000
  • Begin met koken

    1. Wrijf de lamskoteletten in met de look. Smeer ze dan in met olijfolie en bestrooi ze met tijm. Kruid met peper en zout. Zet opzij.
    2. Schil het fruit, verwijder klokhuis en pitten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe de peerblokjes in een slakom, voeg het sap van de halve limoen toe en meng. Voeg het andere fruit toe, de geraspte gember, de fijngesnipperde rode ui, de ontpitte en gehakte chilipeper, de balsamicoazijn, de gehakte kruiden, peper, zout en 3 eetlepels olijfolie.
    3. Meng goed.
    4. Verwarm de grill (of barbecue) voor. Bedruip de lamskoteletten met een scheutje olijfolie en bak ze op de grill.
    5. Serveer warm met de salsa.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Andere
    Barbecue
    Diner
    Lente,Zomer
    Hoofdgerecht
    • 00:00
      -05:32
    • Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Koteletten | Lam | Celtic
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 200 gr
    +/-25,99€/kg
    +/-€5,20
    F2011012600575800000
  • Munt | Bussel | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    18,60 €/kg
    €2,79
    F2019011500029200000
  • Azijn | Balsamico | Modena
    50 cl
    5,98 €/l
    €2,99
    S2016070703658330000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022500077570000