- Iedere donderdag nieuwe promoties
- Jouw boodschappen, altijd en overal
- Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
- Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
- Gepersonaliseerde voordelen met je Plus-kaart
Sluiten
Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Hoofdgerecht
- Keuken: Overig
- Dieet: Andere
- Maaltijd: Diner
- Gelegenheid: Barbecue
- Seizoen: Lente,Zomer
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 12 lamsmignonnette
- 1/2 verse rode peper
- peper en zout
- 1/2 bosje koriander
- 1/3 kleine rode ui
- 1/2 limoen bio
- 1 kiwi
- 1 gele nectarine
- 1/2 mango
- 1 stukje gember
- 1 peer
- enkele takjes verse tijm (voor de marinade)
- 1 eetlepel balsamico
- 1/2 bussel verse munt
- 5 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
- 1 petite gousse knoflookteentje
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Lamskoteletten met salsa van peer, kiwi, nectarine en mango
Bereiding
- Wrijf de lamskoteletten in met de look. Smeer ze dan in met olijfolie en bestrooi ze met tijm. Kruid met peper en zout. Zet opzij.
- Schil het fruit, verwijder klokhuis en pitten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe de peerblokjes in een slakom, voeg het sap van de halve limoen toe en meng. Voeg het andere fruit toe, de geraspte gember, de fijngesnipperde rode ui, de ontpitte en gehakte chilipeper, de balsamicoazijn, de gehakte kruiden, peper, zout en 3 eetlepels olijfolie.
- Meng goed.
- Verwarm de grill (of barbecue) voor. Bedruip de lamskoteletten met een scheutje olijfolie en bak ze op de grill.
- Serveer warm met de salsa.
Soortgelijke recepten
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen