Sluiten
Kippenworsten en tabouleh met limoen
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- 600 g biokippenworsten
- 1 biokomkommer
- 6 grote biotomaten
- 2 biolimoenen
- 250 g biologische volkoren couscous
- 6 eetlepels bio olijfolie
- 1 pot biomunt
- 1 bussel platte peterselie
- 100 g rucola bio
- Peper en zout
Bereiding
Bereidingstijd: 20 min.
- Doe de couscous in een slakom, doe er 350 ml kokend water bij en laat het het vocht opnemen volgens de instructies op de verpakking.
- Kook ondertussen de kippenworsten op matig vuur in een grote koekenpan met 1 eetlepel olijfolie.
- Snij de komkommer en de tomaten in 2, haal de pitjes eruit en snij ze in blokjes. Hak de peterselie en de munt fijn.
- Doe de overgebleven olijfolie over de couscous en meng met een vork om het los te maken. Voeg het sap van 1 limoen en peper en zout toe. Meng en voeg dan de groenten en aromatische kruiden toe.
- Serveer de kippenworsten met de tabouleh en de 2e limoen die je in 4 snijdt. Werk af met een paar blaadjes rucola.
Tip: Als je tijd hebt, maak de tabouleh de dag op voorhand klaar en laat ‘m minstens 30 min. in de ijskast staan.
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Download de app
Doe je boodschappen snel en gemakkelijk
Dit recept versturen