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Résultats de la recherche recetteScampis grillés à la salsa verde
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  • Scampis grillés à la salsa verdeD

Scampis grillés à la salsa verde

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

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Etudiant
Sauces et condiments
Scampis grillés à la salsa verdeD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • sel
  • 3 brins de menthe fraîche
  • 1 c. à s. moutarde forte
  • 500 g petites crevettes géantes d'eau douce cuites
  • jus d'un demi-citron
  • 1 bouquet de persil plat
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à s. de câpres au sel
  • poivre noir du moulin

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Ingrédients essentiels
  • Anchois | Filets | Huile d'olive
    30 gr
    36,33 €/kg
    €1,09
    S2020091700463890000
  • Menthe | Fraiche
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Moutarde | Dijon | Fort
    Ce produit n'est plus disponible
    S2010030400008060001
  • Crevettes roses
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Commencez à cuisiner

    1. Rincez les câpres à l’eau et égouttez-les. Hachez les feuilles de persil, la menthe, les câpres, les anchois et l’ail au couteau. Mettez ce mélange dans un petit saladier avec la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Poivrez.
    2. Salez et poivrez les scampis et humectez-les d’huile. Faites-les griller 1 minute de chaque côté sur une plaque bouillante.
    3. Servez les scampis avec la salsa verde et une salade de radicchio relevée d’huile d’olive et de jus de citron. Salez, poivrez et accompagnez de petites pommes de terre nouvelles au romarin, par exemple.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 606; énergie (kCal): 145; lipides (g): 7,9; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 1,8; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,1; protéines (g): 16,2; sel (g): 2,5. Énergie (kcal/portion): 259,4
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    • Scampis grillés à la salsa verdeD

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    Ingrédients essentiels
  • Anchois | Filets | Huile d'olive
    30 gr
    36,33 €/kg
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    S2020091700463890000
  • Menthe | Fraiche
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Moutarde | Dijon | Fort
    Ce produit n'est plus disponible
    S2010030400008060001
  • Crevettes roses
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    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000