Bruschette à la Brabançonne

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

Pas encore d'avis

Autre

Amuse-bouche

Ingrédients pour 16 Portions

16 Portions

1 ciabatta
3 petits oignons frais
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre du moulin
50 g de pesto
1/2 bouquet de radis
250 g de ricotta

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Ciabatta | Ail

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F2016110800201400000

Delhaize

Petits oignons

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F2010092300314640000

Delhaize

Pesto rucola

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F2015021700265000000

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

1,05 €/pc

€1,05

F2004122800318830000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min

Préchauffez le gril du four et sortez-en la grille.
Taillez la ciabatta en 16 tranches, de biais. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et déposez-les sur la grille. Faites-les dorer rapidement sous le gril. Laissez-les ensuite refroidir sur la grille.
Taillez les radis en rondelles et hachez finement les petits oignons frais.
Tartinez légèrement les bruschette de pesto, puis recouvrez de ricotta.
Ajoutez des rondelles de radis, des petits oignons et du poivre.
Servez sans trop tarder, tant que le pain reste croquant.

Conseil culinair

Vous pouvez toaster la ciabatta à l’avance mais ne tartinez les toasts qu’en dernière minute sinon ils deviennent mous. Ce plat se sert très frais, ne sortez donc le mascarpone et le pesto qu’à la dernière minute du frigo.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 573; énergie (kCal): 137; lipides (g): 7,4; acides gras saturés (g): 2,7; glucides (g): 13; sucres (g): 1,9; fibres (g): 1,6; protéines (g): 4,6; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 87,34

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.