Mexicaanse kipbrochettes met maispuree
Makkelijk, 30-60 min.
Overslaan
- Aanmelden
Welkom
Naar mijn profiel - 0
Jouw boodschappen, jouw voordelen
Log nu in om te beginnen!
Terugroeping product:"Hak Spinazie" producten kunnen mogelijk stukjes rubber bevattenMeer info >
Quesadilla’s met rundvlees en vijfkruidenpoeder
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 300 g gekruid biorundsgehakt
- 100 g witte kool
- 100 g rode kool
- 1 bussel lente-uitjes
- 1/2 rood chilipepertje
- 8 grote wraps
- 1 bol mozzarella di bufala (125 g)
- 200 g cheddar
- 1 el olijfolie
- 1 el komijnpoeder
- zout
- 300 g gekruid biorundsgehakt
- 100 g witte kool
- 100 g rode kool
- 1 bussel lente-uitjes
- 1/2 rood chilipepertje
- 8 grote wraps
- 1 bol mozzarella di bufala (125 g)
- 200 g cheddar
- 1 el olijfolie
- 1 el komijnpoeder
- zout
Begin met koken
: 25 min.
1
Snipper de kolen met de mandoline fijn. Rasp de cheddar grof. Snijd de mozzarella in blokjes.
2
Bak het vlees op een vrij hoog vuur met 1 el olijfolie, in een braadpan die even groot is als de wraps, en roer het gehakt goed los met een spatel. Schuif het gehakt naar een kant van de braadpan en voeg de gesnipperde lente-uitjes toe. Fruit 2 min. op een zacht vuurtje. Hak naar eigen smaak (een deel van) de rode peper fijn. Voeg zout, het komijnpoeder en het fijngehakte pepertje toe in de braadpan. Fruit alles nog 1 min. Doe de bereiding met een schuimspaan in een schaal, zodat er wat vet in de braadpan overblijft.
3
Leg een wrap in de braadpan en verdeel er 1⁄4 van het vlees over. Voeg 1⁄4 van de geraspte cheddar en van de mozzarella toe, samen met 1⁄4 van de kolen. Bedek met een 2de wrap en bak aan de 2 kanten op een matig vuurtje goudbruin. Bak alle ingrediënten op dezelfde manier in 2 braadpannen tegelijk om tijd te winnen (smeer de 2de braadpan lichtjes in met olie en houd de eerste quesadilla’s in de oven warm, op 100°C).
4
Snijd de quesadilla’s in parten en tast toe: lekker smeltend en krokant tegelijk. ¡Que bueno! (Geef er een slaatje bij.)
1
Snipper de kolen met de mandoline fijn. Rasp de cheddar grof. Snijd de mozzarella in blokjes.
2
Bak het vlees op een vrij hoog vuur met 1 el olijfolie, in een braadpan die even groot is als de wraps, en roer het gehakt goed los met een spatel. Schuif het gehakt naar een kant van de braadpan en voeg de gesnipperde lente-uitjes toe. Fruit 2 min. op een zacht vuurtje. Hak naar eigen smaak (een deel van) de rode peper fijn. Voeg zout, het komijnpoeder en het fijngehakte pepertje toe in de braadpan. Fruit alles nog 1 min. Doe de bereiding met een schuimspaan in een schaal, zodat er wat vet in de braadpan overblijft.
3
Leg een wrap in de braadpan en verdeel er 1⁄4 van het vlees over. Voeg 1⁄4 van de geraspte cheddar en van de mozzarella toe, samen met 1⁄4 van de kolen. Bedek met een 2de wrap en bak aan de 2 kanten op een matig vuurtje goudbruin. Bak alle ingrediënten op dezelfde manier in 2 braadpannen tegelijk om tijd te winnen (smeer de 2de braadpan lichtjes in met olie en houd de eerste quesadilla’s in de oven warm, op 100°C).
4
Snijd de quesadilla’s in parten en tast toe: lekker smeltend en krokant tegelijk. ¡Que bueno! (Geef er een slaatje bij.)
Nutritionele informatie
Per portie: Energie: 283 kcal - Vetten: 11,2 g - Koolhydraten: 20,4 g - Vezels: 1,3 g - Eiwitten: 13,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per portie: Energie: 283 kcal - Vetten: 11,2 g - Koolhydraten: 20,4 g - Vezels: 1,3 g - Eiwitten: 13,1 g
Spaans
Snack,Lunch
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Mini burger | Lam | Celtic
2 × +/- 210 gr
+/-€
3
92
Delhaize Witte kool | Bio
1 st
€
1
99
Delhaize Rode kool
1 st
€
1
69
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
€
1
09
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
€
1
35
Delhaize Wraps | Volkoren | 6ST | Zonder lactose
370 gr
€
1
99
Delhaize Mozzarella | Bol
125 gr
€
0
80
Ziz Smeltkaas | Cheddar | Kaas
200 gr
€
4
85
Santa Maria Kruiden | Komijn
33 gr
€
3
49Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
39
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
€
6
35
