Recept zoekresultatenPompoentaart met gember
Delhaize logo
  • Pompoentaart met gember

Pompoentaart met gember

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Halloween,Kids
Dessert
Pompoentaart met gember

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 4 eieren
  • 200 g pompoen
  • 1 citroen (sap en zeste)
  • 175 g amandelpoeder
  • pecannoten
  • 75 g bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 200 g suiker
  • 250 g gezouten boter
  • 5 cm gember
  • 100 g St Môret
  • 200 g bloemsuiker
  • 50 g zachte boter
  • blauwe bessen
  • 2 vijgen
  • 20 g pecannoten (voor de afwerking)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Butternut Pompoen | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2003090400318210000
  • Pecannoten | Gepeld
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015033000326980000
  • Gist droog
    4 x 7 gr
    96,07 €/kg
    €2,69
    S2016011803620710000
  • Karneboter | Gezouten | Ardeens
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    250 gr
    12,36 €/kg
    €3,09
    F2007042300161600000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 40 min. + 45 min. baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Rasp de pompoen.
    3. Rasp de gember en vang het sap op.
    4. Splits de eieren. Klop de suiker met de boter en de eigelen op tot een luchtige massa. Zeef de bloem en voeg, samen met het amandel- en het bakpoeder, toe aan dit beslag.
    5. Hak de pecannoten, meng ze samen met de geraspte pompoen, de citroenzeste, het citroen- en gembersap en voeg toe. Klop verder tot je een mooi beslag hebt.
    6. Klop de eiwitten op tot sneeuw en spatel het in 2 keer onder het beslag.
    7. Giet het deeg in een ronde bakvorm en bak 45 min. De punt van een mes moet er droog uitkomen als je het erin steekt.
    8. Maak het glazuur: meng de zachte boter met de St Môret en de bloemsuiker tot een homogeen mengsel. Spatel dit in een spuitzak en zet in de koelkast.
    9. Ontvorm de taart en laat helemaal afkoelen voor je erin begint te snijden.
    10. Als je 3 taarten maakt, volg je 3 keer dit recept en snijd je de bovenkant van de onderste taart eraf zodat je een rechte taart hebt.
    11. Spuit het glazuur over de taart en verspreid het gelijkmatig over het volledige oppervlak.
    12. Snijd de vijgen in 4. Werk de taart af met vers fruit (blauwe bessen en vijgen) en pecannoten.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Halloween,Kids
    Herfst
    Dessert
    • Pompoentaart met gember

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Butternut Pompoen | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2003090400318210000
  • Pecannoten | Gepeld
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015033000326980000
  • Gist droog
    4 x 7 gr
    96,07 €/kg
    €2,69
    S2016011803620710000
  • Karneboter | Gezouten | Ardeens
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    250 gr
    12,36 €/kg
    €3,09
    F2007042300161600000