Omelet van de koning van de jungle

Bereidingstijd: 10 min

1. Hou het puntje van de wortel opzij om er later de neus mee te maken en rasp de rest. Voeg het sinaasappelsap toe, 2 eetlepels olie, een beetje zout en meng. Snij 2 plakjes af van de gele tomaat voor de oren en kleine stukjes van de komkommer voor de ogen en de mond (zie foto).
2. Bereid een gewone omelet met de losgeklopte en gekruide eieren (gebakken in ½ eetlepel olie). Probeer om er een beetje een driehoekige vorm aan te geven.
3. Schuif de omelet in het midden van het bord, leg er de wortelen rond voor de manen en schik er de andere stukjes groenten op. Serveer met een beetje brood.