Pannenkoeken gegratineerd zoals cannelloni
Makkelijk, 30-60 min.
Mimosasalade met gerookte zalm
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 dikke koffielepel mosterd met dragon
- 1 bokaal artisjokharten op water (210 g, uitgelekt gewicht)
- 6 eieren
- bieslook
- 200 g gerookte zalm in sneetjes
- 8 el olijfolie
- peper
- 4 el wijnazijn
- 1 zakje schoongemaakte sla naar keuze
- 1 dikke koffielepel mosterd met dragon
- 1 bokaal artisjokharten op water (210 g, uitgelekt gewicht)
- 6 eieren
- bieslook
- 200 g gerookte zalm in sneetjes
- 8 el olijfolie
- peper
- 4 el wijnazijn
- 1 zakje schoongemaakte sla naar keuze
Begin met koken
- 1Leg de eieren in een steelpan, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Reken vanaf dan 9 min. kooktijd. Giet ze af en laat ze lang schrikken onder koud water.
- 2Giet de azijn in een kleine bokaal, kruid met peper en zout, voeg de mosterd en de olie toe. Sluit de bokaal en schud goed.
- 3Verdeel de gerookte zalm over de borden en voeg de in 4 gesneden artisjokharten toe en ook wat sla. Pel de hardgekookte eieren en snij ze doormidden.
- 4Plet de eiwitten en eigelen afzonderlijk fijn met een vork. Verdeel over de borden.
- 5Serveer koel en dien de vinaigrette apart op. Werk af met bieslook.
- 1Leg de eieren in een steelpan, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Reken vanaf dan 9 min. kooktijd. Giet ze af en laat ze lang schrikken onder koud water.
- 2Giet de azijn in een kleine bokaal, kruid met peper en zout, voeg de mosterd en de olie toe. Sluit de bokaal en schud goed.
- 3Verdeel de gerookte zalm over de borden en voeg de in 4 gesneden artisjokharten toe en ook wat sla. Pel de hardgekookte eieren en snij ze doormidden.
- 4Plet de eiwitten en eigelen afzonderlijk fijn met een vork. Verdeel over de borden.
- 5Serveer koel en dien de vinaigrette apart op. Werk af met bieslook.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Lente
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Dragon mosterd1 dikke koffielepel
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Artisjokharten210 gr65
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Bieslook | Verpakt20 gr49
- Delhaize Zalm | Gerookt200 gr99
- Delhaize Natuurazijn1,5 l50
- Delhaize Kropsla | Kluit1 st09
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
