Köttbullar / Gehaktballetjes met puree en veenbessenconfituur

Begin met koken

1. 1
   Leg de sneden brood in een diep bord en giet er de melk over. Knijp uit. Hak de ui fijn.
2. 2
   Stamp de kruidnagel in een vijzel tot poeder. Meng de twee soorten gehakt, het brood, de ui, het ei, de 4 kruiden, zout en peper. Vorm balletjes ter grootte van een grote noot.
3. 3
   Bak de gehaktballetjes in een pan met olie. Haal ze uit de pan.
4. 4
   Voeg de bloem toe aan de pan, roerbak tot de bloem lichtjes begint te verkleuren. Voeg de runderbouillon toe en meng goed. Doe er de room bij, laat nog 5 min koken en doe er dan de balletjes weer bij.
5. 5
   Serveer de gehaktballetjes met de puree en de veenbessenconfituur.

1. 1
   Leg de sneden brood in een diep bord en giet er de melk over. Knijp uit. Hak de ui fijn.
2. 2
   Stamp de kruidnagel in een vijzel tot poeder. Meng de twee soorten gehakt, het brood, de ui, het ei, de 4 kruiden, zout en peper. Vorm balletjes ter grootte van een grote noot.
3. 3
   Bak de gehaktballetjes in een pan met olie. Haal ze uit de pan.
4. 4
   Voeg de bloem toe aan de pan, roerbak tot de bloem lichtjes begint te verkleuren. Voeg de runderbouillon toe en meng goed. Doe er de room bij, laat nog 5 min koken en doe er dan de balletjes weer bij.
5. 5
   Serveer de gehaktballetjes met de puree en de veenbessenconfituur.