Rappel de produit :«8 mini raw cakes van het merk Nats Rawline» verkeerde houdbaarheidsdatum op etiketEn savoir plus >

Recept zoekresultatenKipfilets met mosterd en knapperige groenten
Delhaize logo
A

Kipfilets met mosterd en knapperige groenten

Kipfilets met mosterd en knapperige groentenA
Makkelijk
30-60 min.
2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 g boter
  • 250 g bruine champignons
  • 12 cl droge witte wijn
  • 10 cl gevogeltefond
  • 2 el mosterd op grootmoeders wijze
  • 2 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 sjalot
  • 4 takjes tijm
  • 500 g kipfilet
  • 300 g bevroren asperges
  • 1 g boter
  • 250 g bruine champignons
  • 12 cl droge witte wijn
  • 10 cl gevogeltefond
  • 2 el mosterd op grootmoeders wijze
  • 2 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 sjalot
  • 4 takjes tijm
  • 500 g kipfilet
  • 300 g bevroren asperges

Begin met koken

: 35 min
1
Verwarm de boter en de olie in een diepe pan en bak er de gesnipperde sjalot in aan op middelhoog vuur.
2
Voeg de schuin in 2 gesneden kipfilets toe en de afgeriste blaadjes van enkele takjes tijm.
3
Verwijder het harde, onderste gedeelte van de asperges, schil ze en snijd ze schuin in stukjes. Doe ze bij in de pan.
4
Halveer de champignons en doe ze bij in de pan, draai de stukken kip om.
5
Voeg de witte wijn toe, de gevogeltefond en 2 takjes tijm, zet een deksel op de pan en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
6
Vang het kookvocht op, giet het in een steelpan en voeg de mosterd toe. Laat op hoog vuur voor de helft inkoken. Breng op smaak met peper en zout.
7
Schik de stukken kip en de groenten op de borden en lepel er de saus over. Werk eventueel af met gehakte peterselie. Serveer met een lekkere puree.
1
Verwarm de boter en de olie in een diepe pan en bak er de gesnipperde sjalot in aan op middelhoog vuur.
2
Voeg de schuin in 2 gesneden kipfilets toe en de afgeriste blaadjes van enkele takjes tijm.
3
Verwijder het harde, onderste gedeelte van de asperges, schil ze en snijd ze schuin in stukjes. Doe ze bij in de pan.
4
Halveer de champignons en doe ze bij in de pan, draai de stukken kip om.
5
Voeg de witte wijn toe, de gevogeltefond en 2 takjes tijm, zet een deksel op de pan en laat 10 min op zacht vuur sudderen.
6
Vang het kookvocht op, giet het in een steelpan en voeg de mosterd toe. Laat op hoog vuur voor de helft inkoken. Breng op smaak met peper en zout.
7
Schik de stukken kip en de groenten op de borden en lepel er de saus over. Werk eventueel af met gehakte peterselie. Serveer met een lekkere puree.
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 289; energie (kCal): 69; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 3,3; suikers (g): 1; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 175,19
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 289; energie (kCal): 69; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 3,3; suikers (g): 1; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 175,19
Gluten vrij
Vlees - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Witte champignons | Belgisch
Delhaize Witte champignons | Belgisch
250 gr
1
49
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume | 2014
Chateau de la Roulerie Coteaux du Layon 1er Cru Chaume | 2014
50 cl
2de tegen -40%
34
99
Bouillon | Kip | Geconcentreerd
Fundo Bouillon | Kip | Geconcentreerd
50 cl
2de tegen -50%
6
05
Mosterd | Originale
Maille Mosterd | Originale
360 gr
4
19
Sjalot | Ui | Netje
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Tijm | Verpakt
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
1
49
Filet | Kip
Delhaize Filet | Kip
600 gr
7
80
Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal
Hak Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal
2 × 165 gr
1+1 gratis
7
45

Reeds in je keuken

Boter | Zacht
Paysan Breton Boter | Zacht
125 gr
2de tegen -50%
2
59
Olijfolie | Cucinare
Filippo Berio Olijfolie | Cucinare
1 l
2+1 gratis
13
99
Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
38 gr
1
19
Totaal:
€71,90