Overslaan
Bijgerecht
Bijgerecht
  • Groentekrans met zoete aardappel

Groentekrans met zoete aardappel

Groentekrans met zoete aardappel
Makkelijk
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 kleine courgettes
  • 2 kleine aubergines
  • 4 tomaten San Marzano
  • 2 kleine zoete aardappelen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 dl olijfolie
  • peper
  • zout
  • 2 kleine courgettes
  • 2 kleine aubergines
  • 4 tomaten San Marzano
  • 2 kleine zoete aardappelen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 dl olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min. + 1 u baktijd
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappelen en snijd in dunne plakjes. Snijd ook de courgettes, aubergines en tomaten in plakjes. Schik ze bijna rechtop in een ondiepe ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en bestrooi met rozemarijn. Snijd de look in fijne schijfjes en voeg toe.
  2. 2
    Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de oven. Verwijder de folie en laat nog eens 15 minuten bakken.
  3. 3
    Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappelen en snijd in dunne plakjes. Snijd ook de courgettes, aubergines en tomaten in plakjes. Schik ze bijna rechtop in een ondiepe ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en bestrooi met rozemarijn. Snijd de look in fijne schijfjes en voeg toe.
  2. 2
    Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de oven. Verwijder de folie en laat nog eens 15 minuten bakken.
  3. 3
    Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegan
Barbecue
Lente
Bijgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Courgette
    1 st
  • Delhaize Aubergine
    1 st
  • Delhaize Trostomaten | Bio
    2 × 500 gr
    Bio
    • Delhaize Zoete aardappel | Kubus
      2 × 300 gr
    • Delhaize Rozemarijn | Verpakt
      20 gr

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
    • Delhaize Olijfolie | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr
    • Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
      125 gr

    Totaal:

    €12,11

    Deze recepten kan je ook leuk vinden