Overslaan
Meer Info >
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Brochette van konijn en pruimen

Brochette van konijn en pruimen

Brochette van konijn en pruimen
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 pak konijnenfilet park (+/- 295 g)
  • 2 takjes tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 100 g pancetta
  • 25 g boter
  • 12 bio gedroogde ontpitte pruimen
  • 6 bio gedroogde abrikozen
  • peper
  • 1 pak konijnenfilet park (+/- 295 g)
  • 2 takjes tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 100 g pancetta
  • 25 g boter
  • 12 bio gedroogde ontpitte pruimen
  • 6 bio gedroogde abrikozen
  • peper

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Snijd de konijnenfilets in 18 gelijke stukken en rol de pruimen in een reepje pancetta.
  2. 2
    Smelt de boter en bak eerst de stukken konijnenfilet aan alle zijden goudbruin aan. Kruid met peper, zout, tijm en rozemarijn. Voeg er de pruimen met pancetta aan toe en bak deze ook gelijkmatig.
  3. 3
    Spies nu afwisselend een stukje konijn-pruim, konijn-pruim, konijn-abrikoos op een brochettestok. Strooi er nog wat extra tijm en rozemarijn over.
  1. 1
    Snijd de konijnenfilets in 18 gelijke stukken en rol de pruimen in een reepje pancetta.
  2. 2
    Smelt de boter en bak eerst de stukken konijnenfilet aan alle zijden goudbruin aan. Kruid met peper, zout, tijm en rozemarijn. Voeg er de pruimen met pancetta aan toe en bak deze ook gelijkmatig.
  3. 3
    Spies nu afwisselend een stukje konijn-pruim, konijn-pruim, konijn-abrikoos op een brochettestok. Strooi er nog wat extra tijm en rozemarijn over.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Geheel | Konijn | Park
    +/- 1,5 kg
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Rozemarijn | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize PANCETTA
    100 gr
  • Balade Boter | Zachte | Halfvolle | 41% v.g.
    250 gr
    -20%
  • Bonner Pruimen | Ontpit
    200 gr
  • Delhaize Abrikozen
    250 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

+/-€38,01

Maak je maaltijd compleet

Ontdek de beste wijnen voor dit recept

Deze recepten kan je ook leuk vinden