Résultats de la recherche recetteVelouté tout doux et croûtons
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  • Velouté tout doux et croûtons

Velouté tout doux et croûtons

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Lunch
Velouté tout doux et croûtons

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 350 g de carottes
  • 285 g de maïs en grains (en boîte, poids égoutté)
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • croûtons
  • 1 l d'eau

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Ingrédients essentiels
  • Carottes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
    F2013100800315600000
  • Oignons secs | Emballé
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100315100000
  • nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    75 gr
    14,00 €/kg
    €1,05
    S2005012000042230000
  • Ingrédients de base
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,50 €/l
    €4,75
    S2021060800553730000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 35 min.

    1. Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
    2. Ajoutez les carottes pelées et taillées en rondelles, mélangez 1 min., puis versez l’eau et les cubes bouillon émiettés.
    3. Portez à ébullition, ajoutez le maïs bien égoutté et laissez mijoter 20 min. sur feu très doux.
    4. Laissez reposer 5 min., puis passez au mixer jusqu’à obtention d’un potage bien lisse.
    5. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec des croûtons (ou versez dans un thermos).

    Conseil culinaire

    Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des carottes en rondelles surgelées.

    Note
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    Végétarien
    Autre
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  • Ingrédients de base
  • Huile d'olive | Extra vierge
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