Terrine de canard sauvage aux airelles
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 500 g de filets de canard colvert
- 100 g d’airelles séchées
- 3 c à s de cognac
- 15 cl de vin rouge corsé
- 100 g de petits lardons fumés
- 1 c à s d'huile d'olive
- 200 g de collier de porc haché (à commander)
- 90 g de tranches de magret de canard fumé
- 1 c à c rase de pili-pili en poudre
- 4 c à s de persil haché
- 4 échalotes
- 1 œuf
- 6 baies de genièvre
- poivre
- 500 g de filets de canard colvert
- 100 g d’airelles séchées
- 3 c à s de cognac
- 15 cl de vin rouge corsé
- 100 g de petits lardons fumés
- 1 c à s d'huile d'olive
- 200 g de collier de porc haché (à commander)
- 90 g de tranches de magret de canard fumé
- 1 c à c rase de pili-pili en poudre
- 4 c à s de persil haché
- 4 échalotes
- 1 œuf
- 6 baies de genièvre
- poivre