Ragoût de biche au chocolat, purée de potimarron
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 60 g de beurre
- 600 g de civet de biche
- 1 c à s de farine
- 50 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 1 c à c de mélange cinq épices chinoises
- 28 g de chocolat noir à 80 % de cacao
- 500 g de potimarron non épluché et évidé
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 60 g de beurre
- 600 g de civet de biche
- 1 c à s de farine
- 50 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 1 c à c de mélange cinq épices chinoises
- 28 g de chocolat noir à 80 % de cacao
- 500 g de potimarron non épluché et évidé
- sel
- poivre