Pétoncles poêlés, risotto à la roquette et au mascarpone
Difficile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 250 g de riz arborio
- 1 sachet de noix de pétoncles surgelés (500 g)
- 15 cl de vin blanc sec
- 3 c à s de mascarpone
- 2 c à s d'huile d'olive
- 50 g de roquette
- 60 cl d'eau chaude
- 1 grosse noix de beurre salé
- poivre
- copeaux de parmesan
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé
- 250 g de riz arborio
- 1 sachet de noix de pétoncles surgelés (500 g)
- 15 cl de vin blanc sec
- 3 c à s de mascarpone
- 2 c à s d'huile d'olive
- 50 g de roquette
- 60 cl d'eau chaude
- 1 grosse noix de beurre salé
- poivre
- copeaux de parmesan
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poisson dégraissé