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Résultats de la recherche recetteMousse de saumon sur toast et garniture d’œufs de poisson fumés
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  • Mousse de saumon sur toast et garniture d’œufs de poisson fumés

Mousse de saumon sur toast et garniture d’œufs de poisson fumés

Mousse de saumon sur toast et garniture d’œufs de poisson fumés
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 1/2 citron
  • 2 c à s aneth
  • 3 œufs durs
  • de grains de poivre noir broyés
  • 2 c à s de câpres
  • bouquet garni
  • 100 g de mayonnaise
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 4 tranches de pain à toaster
  • 400 g filets de saumon frais
  • 1 petit pot d’oeufs de truite
  • sel
  • 1/2 citron
  • 2 c à s aneth
  • 3 œufs durs
  • de grains de poivre noir broyés
  • 2 c à s de câpres
  • bouquet garni
  • 100 g de mayonnaise
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 4 tranches de pain à toaster
  • 400 g filets de saumon frais
  • 1 petit pot d’oeufs de truite
  • sel

Commencez à cuisiner

: 25
1
Pochez le saumon dans 1 l d’eau avec le citron coupé en rondelles, le bouquet garni, les grains de poivre et un peu de sel. Ôtez le poisson de son jus de cuisson et laissez-le refroidir. Enlevez la peau et les morceaux de chair gris.
2
Écrasez le saumon à la fourchette avec la mayonnaise, les câpres, les œufs et l’aneth. Salez et poivrez.
3
Découpez les tartines à l’emporte-pièces et faites-les dorer des deux côtés dans un peu d’huile.
4
Servez ces toasts garnis de mousse de saumon que vous surmontez d’une pointe d’œufs de truite saumonée.
1
Pochez le saumon dans 1 l d’eau avec le citron coupé en rondelles, le bouquet garni, les grains de poivre et un peu de sel. Ôtez le poisson de son jus de cuisson et laissez-le refroidir. Enlevez la peau et les morceaux de chair gris.
2
Écrasez le saumon à la fourchette avec la mayonnaise, les câpres, les œufs et l’aneth. Salez et poivrez.
3
Découpez les tartines à l’emporte-pièces et faites-les dorer des deux côtés dans un peu d’huile.
4
Servez ces toasts garnis de mousse de saumon que vous surmontez d’une pointe d’œufs de truite saumonée.
Information nutritionnelle
Énergie: 388 kcal

Note

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Sans lactose
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Diner
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Citrons
Delhaize Citrons
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
09
Epices | Aneth
Santa Maria Epices | Aneth
12 gr
2
95
oeufs | Medium | Plein air
Delhaize oeufs | Medium | Plein air
6 pc
  • little-lione.external.82792960.svg
2
09
Epices | Poivre | Noir | Grains
Santa Maria Epices | Poivre | Noir | Grains
36 gr
4
65
Câpres | Surfines
Delhaize Câpres | Surfines
60 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
89
Epices | Bouquet garni
Santa Maria Epices | Bouquet garni
14 gr
5
59
Toast | Mini
Delhaize Toast | Mini
80 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
85
Filet de saumon | Belle-vue
Gabriel Filet de saumon | Belle-vue
+/- 650 gr
+/-€
21
77
oeufs de truite
Gabriel oeufs de truite
50 gr
4
69

Ingrédients de base

Vdm | Mayo | oeufs | Squeeze | 400Ml
Vandemoortele Vdm | Mayo | oeufs | Squeeze | 400Ml
40 cl
3
85
Huile de tournesol
Vandemoortele Huile de tournesol
1 l
3
69
Epices | Poivres | Mix
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
4
29
Epices | Sel | Montagne | Moulin
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
6
35
Total:
+/-€44,57