Cuisses de poulet rôti et petits flans de légumes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Versez le reste de légumes dans une petite casserole avec un fond d’eau et décongelez-les. Égouttez-les et coupez-les grossièrement.
3. 3
   Salez et poivrez les cuisses de poulet. Déposez-les dans un plat à four et faites-les cuire 30 min. en les tournant de temps en temps.
4. 4
   Pendant ce temps, versez les œufs, la crème, la purée et la fécule de maïs dans un plat. Salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Répartissez cette pâte aux ¾ dans des moules à muffin en silicone. Répartissez-y les légumes et faites cuire 25 min. au four, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte nette.
5. 5
   Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, la sauce soja et la moutarde.
6. 6
   Servez les cuisses de poulet coupées en deux, les petits flans de légumes et la salade. Assaisonnez le poulet et la salade avec la vinaigrette.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Versez le reste de légumes dans une petite casserole avec un fond d’eau et décongelez-les. Égouttez-les et coupez-les grossièrement.
3. 3
   Salez et poivrez les cuisses de poulet. Déposez-les dans un plat à four et faites-les cuire 30 min. en les tournant de temps en temps.
4. 4
   Pendant ce temps, versez les œufs, la crème, la purée et la fécule de maïs dans un plat. Salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Répartissez cette pâte aux ¾ dans des moules à muffin en silicone. Répartissez-y les légumes et faites cuire 25 min. au four, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte nette.
5. 5
   Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, la sauce soja et la moutarde.
6. 6
   Servez les cuisses de poulet coupées en deux, les petits flans de légumes et la salade. Assaisonnez le poulet et la salade avec la vinaigrette.