Burgers au risotto de boulgour et quinoa aux carottes 

Commencez à cuisiner

1. 1
   Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une cocotte avec 4 c à s d’huile d’olive et le ras el hanout. Taillez les carottes en petites demi-rondelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez 2 min, puis versez le mix de boulgour et quinoa. Mélangez 1 min, puis versez l’eau chaude et portez à ébullition. Joignez les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min à feu doux, à découvert. 
2. 2
   Pendant ce temps, faites dorer les burgers à feu modéré dans une grande poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le thym effeuillé. Poursuivez la cuisson selon vos goûts et rectifiez l’assaisonnement. 
3. 3
   Servez le risotto avec les burgers. Complétez éventuellement avec une salade et/ou décorez de persil plat. 

1. 1
   Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une cocotte avec 4 c à s d’huile d’olive et le ras el hanout. Taillez les carottes en petites demi-rondelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez 2 min, puis versez le mix de boulgour et quinoa. Mélangez 1 min, puis versez l’eau chaude et portez à ébullition. Joignez les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min à feu doux, à découvert. 
2. 2
   Pendant ce temps, faites dorer les burgers à feu modéré dans une grande poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le thym effeuillé. Poursuivez la cuisson selon vos goûts et rectifiez l’assaisonnement. 
3. 3
   Servez le risotto avec les burgers. Complétez éventuellement avec une salade et/ou décorez de persil plat.