Brochettes de poulet
Facile, < 30 min.
Brochettes de poulet mariné et salade de haricots blancs
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 2 citrons
- 4 abricots secs
- 1 c à c d'origan séché
- 200 g de gros haricots blancs secs, trempés dans l’eau pendant 1 nuit
- 500 g de filet de poulet
- 250 g de tomates-cerises
- 1 petit oignon rouge
- 4 petites gousses d’ail
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 paprika, en poudre
- 2 brins de persil plat (pour le garniture aux herbes et crumble au citron)
- poivre noir et sel
- 2 citrons
- 4 abricots secs
- 1 c à c d'origan séché
- 200 g de gros haricots blancs secs, trempés dans l’eau pendant 1 nuit
- 500 g de filet de poulet
- 250 g de tomates-cerises
- 1 petit oignon rouge
- 4 petites gousses d’ail
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 paprika, en poudre
- 2 brins de persil plat (pour le garniture aux herbes et crumble au citron)
- poivre noir et sel
Commencez à cuisiner
- 1Cuisez les haricots blancs dans de l’eau non salée. Egouttez. Versez les haricots dans un grand saladier.
- 2Hachez l’ail finement. Pressez les citrons. Dans un plat, mélangez le jus de citron avec 2 c à s d’huile d’olive, 1 c à c d’origan et ¾ de l’ail. Poivrez. Coupez les poitrines de poulet en dés de 3 cm. Disposez-les dans le plat et enrobez-les soigneusement de cette marinade. Couvrez et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
- 3Pendant ce temps, coupez les abricots secs en dés. Effeuillez le persil.
- 4Ciselez l’oignon. Faites sauter 10 min. avec le reste de l’ail dans un soupçon d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de paprika en poudre. Versez le mélange sur les haricots blancs. Ajoutez les feuilles de persil et les tomates-cerises, mélangez.
- 5Sortez les dés de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes (si elles sont en bois passez-les préalablement à l’eau froide). Faites-les rôtir doucement au barbecue pendant environ 10 min. de chaque côté. Servez accompagné de la salade de haricots.
- 1Cuisez les haricots blancs dans de l’eau non salée. Egouttez. Versez les haricots dans un grand saladier.
- 2Hachez l’ail finement. Pressez les citrons. Dans un plat, mélangez le jus de citron avec 2 c à s d’huile d’olive, 1 c à c d’origan et ¾ de l’ail. Poivrez. Coupez les poitrines de poulet en dés de 3 cm. Disposez-les dans le plat et enrobez-les soigneusement de cette marinade. Couvrez et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
- 3Pendant ce temps, coupez les abricots secs en dés. Effeuillez le persil.
- 4Ciselez l’oignon. Faites sauter 10 min. avec le reste de l’ail dans un soupçon d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de paprika en poudre. Versez le mélange sur les haricots blancs. Ajoutez les feuilles de persil et les tomates-cerises, mélangez.
- 5Sortez les dés de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes (si elles sont en bois passez-les préalablement à l’eau froide). Faites-les rôtir doucement au barbecue pendant environ 10 min. de chaque côté. Servez accompagné de la salade de haricots.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 455; énergie (kCal): 108; lipides (g): 3,2; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 8,1; sucres (g): 2,4; fibres (g): 3,1; protéines (g): 10; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 432,65
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 455; énergie (kCal): 108; lipides (g): 3,2; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 8,1; sucres (g): 2,4; fibres (g): 3,1; protéines (g): 10; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 432,65
Sans gluten
Barbecue
Diner
été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Citrons500 gr2+1 Gratis49
- Santa Maria Epices | Origan5 gr95
- Hak Haricots blancs | Sauce tomate2 × 180 gr09
- Delhaize Cubes de filet | Poulet2 × +/- 400 gr2ème à -50%60
- Delhaize Tomates cerises | Rouge250 gr3 pour €599
- Delhaize Oignons | Rouges | Filet400 gr99
- Delhaize Persil plat | Emballé100 gr49
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu38 gr19
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
