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Résultats de la recherche recetteBriouates de merguez et salade aux tomates
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  • Briouates de merguez et salade aux tomates
    A

Briouates de merguez et salade aux tomates

Briouates de merguez et salade aux tomatesA
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 8 merguez
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 5 cl d’huile d’olive (pour la salade)
  • 8 feuilles de brick
  • 40 g de beurre
  • 1 c à s de zahtar
  • 2 citrons
  • 1 c. à c. de cumin
  • 800 g de tomates
  • 2 oignons rouges
  • 5 branches de persil plat
  • 1 bouquet de coriandre
  • poivre
  • 8 merguez
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 5 cl d’huile d’olive (pour la salade)
  • 8 feuilles de brick
  • 40 g de beurre
  • 1 c à s de zahtar
  • 2 citrons
  • 1 c. à c. de cumin
  • 800 g de tomates
  • 2 oignons rouges
  • 5 branches de persil plat
  • 1 bouquet de coriandre
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min. de préparation + cuisson
1
Préchauffez le four sur th. 7 - 210°C.
2
Piquez les merguez et faites-les cuire 5 min. à feu doux dans une poêle contenant 1 c. à s. d’huile ; elles ne doivent pas être complètement cuites.
3
Badigeonnez légèrement une feuille de brick de beurre fondu, retournez-la et déposez-y une merguez, dans le bas. Repliez les côtés puis enroulez le tout. Déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
4
Préparez ainsi 8 briouates et faites-les cuire 15 min. au four, en les retournant après 10 min.
5
Pendant ce temps, versez le jus des citrons dans un saladier. Ajoutez 5 cl d’huile d’olive, le za’atar, le cumin, du sel et du poivre ; mélangez. Ajoutez les tomates épépinées et taillées en gros dés, les oignons rouges émincés, ainsi que les feuilles de persil et de coriandre hachées ; mélangez soigneusement.
6
Servez les briouates coupés en deux, avec la salade.
1
Préchauffez le four sur th. 7 - 210°C.
2
Piquez les merguez et faites-les cuire 5 min. à feu doux dans une poêle contenant 1 c. à s. d’huile ; elles ne doivent pas être complètement cuites.
3
Badigeonnez légèrement une feuille de brick de beurre fondu, retournez-la et déposez-y une merguez, dans le bas. Repliez les côtés puis enroulez le tout. Déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
4
Préparez ainsi 8 briouates et faites-les cuire 15 min. au four, en les retournant après 10 min.
5
Pendant ce temps, versez le jus des citrons dans un saladier. Ajoutez 5 cl d’huile d’olive, le za’atar, le cumin, du sel et du poivre ; mélangez. Ajoutez les tomates épépinées et taillées en gros dés, les oignons rouges émincés, ainsi que les feuilles de persil et de coriandre hachées ; mélangez soigneusement.
6
Servez les briouates coupés en deux, avec la salade.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 526; énergie (kCal): 127; lipides (g): 9,5; acides gras saturés (g): 3,3; glucides (g): 3,8; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 597,66
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 526; énergie (kCal): 127; lipides (g): 9,5; acides gras saturés (g): 3,3; glucides (g): 3,8; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 597,66
Diner
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Zaatar
1 c à s

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Merguez | Poulet
Delhaize Merguez | Poulet
+/- 420 gr
+/-€
5
58
Citron
Delhaize Citron
1 pc
0
69
Epices | Cumin | Moulu
Delhaize Epices | Cumin | Moulu
38 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
75
Tomates grappes | Bio
Delhaize Tomates grappes | Bio
2 × 500 gr
Bio
    3
    19
    Oignons | Rouges | Filet
    Delhaize Oignons | Rouges | Filet
    400 gr
    1
    99
    Persil plat | Emballé
    Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
    1
    49
    Coriandre| Emballé
    Delhaize Coriandre| Emballé
    20 gr
    1
    55

    Ingrédients de base

    Huile d'olive | Cucinare
    Filippo Berio Huile d'olive | Cucinare
    1 l
    2+1 gratis
    13
    99
    Beurre | Doux
    Paysan Breton Beurre | Doux
    125 gr
    2ème à -50%
    2
    59
    Epices | Poivre | Noir | Moulu
    Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr
    1
    19
    Total:
    +/-€19,43