Recept zoekresultatenSushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette
Delhaize logo
  • Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette

Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Lunch
Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g sushirijst
  • 35 dl water
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1 norivel
  • zout
  • 200 g roze garnalen
  • 100 g komkommer
  • 5 cl mangocoulis
  • 100 g mango
  • 50 g edamamebonen
  • 20 g sesamzaadjes
  • 1 mespunt wasabi
  • 1 koffielepel sojasaus

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Sushi rijst
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    500 gr
    7,58 €/kg
    €3,79
    S2009051200121760000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    22,60 €/l
    €3,39
    S2009051200121770000
  • Sushi nori
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    14 gr
    227,86 €/kg
    €3,19
    S2009051200121980000
  • Roze garnalen
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    150 gr
    25,27 €/kg
    €3,79
    F2019052700038500000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 45 min. + 2 u koeltijd

    1. ‭Snijd het norivel in fijne reepjes.‬‬‬‬‬
    2. ‭Schil en snijd de komkommer en de mango in stukjes en pel de garnalen.‬‬‬‬‬‬‬
    3. ‭Blancheer de edamamebonen kort ‬‬‬‭in gezouten water, pel ze en gebruik de ‬‬‬‭boontjes.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    4. ‭Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken ‬‬‬‬‬‭zonder deksel. ‬‬‬‬‬ ‭Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    5. ‭Leg alle ingrediënten (behalve de coulis, wasabi en sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie ‬‬‬‬‬‭met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u ‬‬‬‬‬‭in de koelkast rusten.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    6. Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus‬‬‬.
    7. ‭Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.‬‬‬‬‬‬‬‬
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Gluten vrij
    Moederdag,Romantisch diner
    Diner
    Lente,Zomer
    Lunch
    • Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Sushi rijst
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    500 gr
    7,58 €/kg
    €3,79
    S2009051200121760000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    22,60 €/l
    €3,39
    S2009051200121770000
  • Sushi nori
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    14 gr
    227,86 €/kg
    €3,19
    S2009051200121980000
  • Roze garnalen
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    150 gr
    25,27 €/kg
    €3,79
    F2019052700038500000