Sushiballetjes met gerookte makreel en frambozenvinaigrette
Gemiddeld, 30-60 min.
Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 250 g sushirijst
- 35 dl water
- 1 el rijstazijn
- 1 feuille norivel
- zout
- 200 g roze garnalen
- 100 g komkommer
- 5 cl mangocoulis
- 100 g mango
- 50 g edamamebonen
- 20 g sesamzaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 35 dl water
- 1 el rijstazijn
- 1 feuille norivel
- zout
- 200 g roze garnalen
- 100 g komkommer
- 5 cl mangocoulis
- 100 g mango
- 50 g edamamebonen
- 20 g sesamzaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 1 kl sojasaus
Begin met koken
: 45 min. + 2 u koeltijd
- 1Snijd het norivel in fijne reepjes.
- 2Schil en snijd de komkommer en de mango in stukjes en pel de garnalen.
- 3Blancheer de edamamebonen kort in gezouten water, pel ze en gebruik de boontjes.
- 4Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
- 5Leg alle ingrediënten (behalve de coulis, wasabi en sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
- 6Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
- 7Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
- 8Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
- 1Snijd het norivel in fijne reepjes.
- 2Schil en snijd de komkommer en de mango in stukjes en pel de garnalen.
- 3Blancheer de edamamebonen kort in gezouten water, pel ze en gebruik de boontjes.
- 4Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
- 5Leg alle ingrediënten (behalve de coulis, wasabi en sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
- 6Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
- 7Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
- 8Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
Energie: 328 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Lente
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Mango coulis5 cl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Saitaku Sushi rijst500 gr85
- Delhaize Bronwater|Niet bruisend|PET|Sportdop12 x 33 cl49
- Saitaku Rijstazijn15 cl39
- Saitaku Saitaku | Nori | Snack10 gr29
- 365 Roze garnalen | Gepeld200 gr99
- Delhaize Komkommer1 st99
- Delhaize Mango350 gr50
- Bonduelle Bonen | Edemame2 x 80 gr19
- Santa Maria Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame44 gr25
- Saitaku Wasabi pasta43 gr85
- Suzi Wan Saus | Soja14,3 cl15
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
