Koninginnenhapjes met Mechelse koekoek en morieljes, aardperen uit de oven
Gemiddeld, > 60 min.
Gegratineerde witloofsoep
door @Simply.Morane
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 2 porties
- 600 g witloof
- 1 ui
- 1 aardappel
- 20 cl halfvolle melk
- 5 dl water
- 1 blokje groentebouillon
- 10 g boter
- 50 g vegetarische ham
- 50 g geraspte kaas (gratin)
- 1 el zure room (facultatief)
- 1 el olijfolie
- peper
- zout
- 600 g witloof
- 1 ui
- 1 aardappel
- 20 cl halfvolle melk
- 5 dl water
- 1 blokje groentebouillon
- 10 g boter
- 50 g vegetarische ham
- 50 g geraspte kaas (gratin)
- 1 el zure room (facultatief)
- 1 el olijfolie
- peper
- zout
Begin met koken
20 min. + 25 min. de kooktijd
1
Snipper de ui fijn en fruit hem in de boter. Schil de aardappel.
2
Snijd de witloofstronkjes en de aardappel in blokjes en voeg ze toe aan de ui. Laat enkele minuten sudderen.
3
Bevochtig met het water, de melk en voeg het groentebouillonblokje toe.
4
Laat minstens 25 min. koken en mix vervolgens tot een gladde soep. Kruid met peper en zout.
5
Verwarm de grill van de oven voor. Maak ondertussen de hamkrokantjes. Warm een braadpan op met de olijfolie.
6
Snijd de vegetarische ham in lange plakjes en bak ze tot ze krokant zijn.
7
Giet de soep in de kommen, bestrooi ze met geraspte kaas en gratineer de kaas 2-3 min. in de oven.
8
Haal de kommen uit de oven (let op, ze zijn warm) en versier ze met de hamkrokantjes en een lepeltje zure room.
1
Snipper de ui fijn en fruit hem in de boter. Schil de aardappel.
2
Snijd de witloofstronkjes en de aardappel in blokjes en voeg ze toe aan de ui. Laat enkele minuten sudderen.
3
Bevochtig met het water, de melk en voeg het groentebouillonblokje toe.
4
Laat minstens 25 min. koken en mix vervolgens tot een gladde soep. Kruid met peper en zout.
5
Verwarm de grill van de oven voor. Maak ondertussen de hamkrokantjes. Warm een braadpan op met de olijfolie.
6
Snijd de vegetarische ham in lange plakjes en bak ze tot ze krokant zijn.
7
Giet de soep in de kommen, bestrooi ze met geraspte kaas en gratineer de kaas 2-3 min. in de oven.
8
Haal de kommen uit de oven (let op, ze zijn warm) en versier ze met de hamkrokantjes en een lepeltje zure room.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 239; energie (kCal): 57; vetten (g): 2,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 5,4; suikers (g): 1,5; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 488,38
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 239; energie (kCal): 57; vetten (g): 2,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 5,4; suikers (g): 1,5; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 488,38
Belgisch
Vegetarisch
Overig
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 2 personen
Toon:
Arla Melk | Halfvolle | Lactosevrij
1 l
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Witloof | Hydrocultuur | Bio
2 × 500 gr
€
3
49
Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
1 kg
€
2
99
Paysan Breton Boter | Zacht
125 gr
€
2
59
Herta Hesp | Superieur | Sneden
100 gr
2de tegen -50%
€
2
75
Pamesello Pamesello 100G
100 gr
€
3
85
Delhaize Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.
25 cl
€
3
39
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69Reeds in je keuken
Delhaize Zachte uien | Verpakt
750 gr
-25%
€
2
24€2,99
Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€
4
59
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
39
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
