Recept zoekresultatenQuiche met pompoen en knapperige ham
Delhaize logo
  • Quiche met pompoen en knapperige ham
    C

Quiche met pompoen en knapperige ham

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Halloween,Kids
Hoofdgerecht
Quiche met pompoen en knapperige hamC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 eieren
  • 1 snuifje geraspte nootmuskaat
  • 1 el olijfolie
  • 3 el Parmezaanse kaas
  • peper
  • 1 plak kruimeldeeg
  • 500 g pompoen (geschild, zaden verwijderd)
  • 80 g Proscuitto
  • 250 g ricotta
  • 1 ui
  • 6 blaadjes verse salie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Kruiden | Muskaatnoot
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 gr
    203,60 €/kg
    €5,09
    S2009120408000180000
  • Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden
    200 gr
    19,95 €/kg
    €3,99
    F2022091200107080000
  • Kruimeldeeg | Vers
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,87 €/kg
    €0,89
    F2012031300134000000
  • Pompoen | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,82 €/kg
    €1,69
    S2012081000271530000
  • Superieur Ham -25% zout| 3 sneden
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    100 gr
    40,90 €/kg
    €4,09
    F2012032100519410000
  • Ricotta | 2 x 100g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    F2017090600006480000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Salie | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077610000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C.
    2. Snijd de pompoen in kleine blokjes, leg ze in een schotel, dek af en kook ze in de microgolfoven gaar op 800 W gedurende 2 x 7 min. Roer halverwege de kooktijd om. Laat rusten.
    3. Fruit de fijngesnipperde ui in de olie op een zacht vuur. Bestrooi na 5 min met de fijngesneden salie en de nootmuskaat. Laat nog verder gaarkoken.
    4. Meng de ricotta, de eieren en de Parmezaanse kaas met de garde. Breng op smaak met peper en zout. Leg het kruimeldeeg in een grote taartvorm.
    5. Meng de uitgelekte pompoenblokjes met de ui en breng op smaak met peper en zout. Verdeel deze bereiding over de taartbodem en giet er het eiermengsel over. Bak 15 min in de oven. Verdeel dan de in stukjes gescheurde ham over de taart en bak nog 15 min extra.
    6. Serveer warm, als voor- of hoofdgerecht, met een rucolaslaatje.

    Kooktip

    Kook de pompoenblokjes niet gaar in water want het vruchtvlees slorpt er teveel van op. Wanneer je geen microgolfoven hebt, dan stoom je ze gaar.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 687; energie (kCal): 164; vetten (g): 10,4; verzadigde vetten (g): 4,7; koolhydraten (g): 9; suikers (g): 1,7; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 8; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 603,85
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Frans
    Halloween,Kids
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Quiche met pompoen en knapperige ham
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Kruiden | Muskaatnoot
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 gr
    203,60 €/kg
    €5,09
    S2009120408000180000
  • Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden
    200 gr
    19,95 €/kg
    €3,99
    F2022091200107080000
  • Kruimeldeeg | Vers
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,87 €/kg
    €0,89
    F2012031300134000000
  • Pompoen | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,82 €/kg
    €1,69
    S2012081000271530000
  • Superieur Ham -25% zout| 3 sneden
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    100 gr
    40,90 €/kg
    €4,09
    F2012032100519410000
  • Ricotta | 2 x 100g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    F2017090600006480000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Salie | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022500077610000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000