Recept zoekresultatenSpring rolls van heilbot
Delhaize logo
  • Spring rolls van heilbot
    C

Spring rolls van heilbot

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Snack
Spring rolls van heilbotC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 280 g gerookte heilbot
  • 1/2 komkommer
  • 1 wortel
  • 1 avocado
  • 1 groene appel
  • 1/2 limoen (het sap)
  • 1 citroen (het sap)
  • enkele blaadjes munt
  • enkele takjes koriander
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel slaolie
  • 100 g gemberwortel (voor de gembersiroop)
  • 1/2 citroen (het sap, voor de gembersiroop)
  • 400 g rietsuiker (voor de gembersiroop)
  • 3 dl water (voor de gembersiroop)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Heilbot | Gerookt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    140 gr
    34,93 €/kg
    €4,89
    F1992033100248700000
  • S2013042900151790000
  • Limoen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,49 €/st
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Olie | Sla
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    3,39 €/l
    €3,39
    S2010030500004990000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 60 min. (gembersiroop)

    1. Bereid de gembersiroop: schil de gemberwortel en rasp. Breng het water aan de kook. Voeg de geraspte gemberwortel toe en laat 25 min. pruttelen op een zacht vuur met het deksel op het potje. Zeef het geparfumeerde water en breng opnieuw aan de kook. Voeg de suiker toe en laat ± 30 min. op een heel zacht vuur tot de helft inkoken. Giet het citroensap erbij, meng en bewaar in een gesteriliseerde bokaal. Bewaar op een donkere koele plek.
    2. Besprenkel de fijngesneden appel met het limoensap. Snijd de muntblaadjes fijn.
    3. Leg op elke snee heilbot een beetje komkommer, wortel, appel, munt, koriander en avocado en rol op.
    4. Maak de dipsaus: meng de gembersiroop met het citroensap, de slaolie en de sesamolie. De combinatie van de knapperige, frisse vulling en de zilte vis is een verrassing in de mond!

    Kooktip

    Knapperige jonge groenten passen heerlijk bij de delicate gerookte vis.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 672; energie (kCal): 160; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 25,1; suikers (g): 23,3; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 3,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 733,12
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Diner
    Snack
    • Spring rolls van heilbot
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Heilbot | Gerookt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    140 gr
    34,93 €/kg
    €4,89
    F1992033100248700000
  • S2013042900151790000
  • Limoen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,49 €/st
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Olie | Sla
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    3,39 €/l
    €3,39
    S2010030500004990000