Recept zoekresultatenPeperkoek met cranberries en cashewnoten
Delhaize logo
  • Peperkoek met cranberries en cashewnoten

Peperkoek met cranberries en cashewnoten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Sinterklaas,Eindejaar
Dessert
Peperkoek met cranberries en cashewnoten

Ingrediënten voor 1 Porties

1 Porties
  • 250 g Fairtrade honing
  • 60 g cashewnoten Fairtrade
  • 60 g gedroogde cranberries
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 10 cl melk
  • 1 ei
  • 1 afgestreken koffielepel specerijen voor speculaas (of vierkruidenpoeder)
  • 2 eetlepels parelsuiker
  • 1 snuifje zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Noten | Cashew | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    25,00 €/kg
    €6,25
    S2021010800488640000
  • Droge vruchten | Cranberries
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2011083100107070000
  • Bloem | Tarwemeel | Fijngebak
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    0,79 €/kg
    €0,79
    S2017121501372250000
  • Melk | Volle | Belgische
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 1 l
    1,19 €/l
    €7,14
    S2018032200041850099
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 50 min.

    1. Bedek de cranberries met heet water.
    2. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    3. Doe de honing en de melk in een grote kom. Zet 1 min. in de microgolfoven (900 W). Roer tot een glad mengsel. Voeg het ei toe, de specerijen en het zout. Roer, doe er de bloem bij. Meng opnieuw heel goed. Voeg dan de grof gehakte noten toe en de goed uitgelekte cranberries.
    4. Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier en stort er het beslag in. Bestrooi met de parelsuiker.
    5. Laat 15 min. in de oven bakken, bedek goed met aluminiumfolie en laat nog 20 min. verder bakken. Laat de cake in de vorm en ingepakt in de aluminiumfolie afkoelen, zo blijft hij lekker zacht.
    6. Serveer op kamertemperatuur.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Sinterklaas,Eindejaar
    Overig
    Dessert
    • Peperkoek met cranberries en cashewnoten

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Noten | Cashew | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    25,00 €/kg
    €6,25
    S2021010800488640000
  • Droge vruchten | Cranberries
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2011083100107070000
  • Bloem | Tarwemeel | Fijngebak
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    0,79 €/kg
    €0,79
    S2017121501372250000
  • Melk | Volle | Belgische
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 1 l
    1,19 €/l
    €7,14
    S2018032200041850099