Lamstoofpot met lentegroenten
door Sofie Dumont
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 lamsbout van 1,2 kg
- 1 bussel witte asperges
- 4 grote tomaten
- 1/2 bussel jonge wortelen
- 1 bussel witte of gele rapen
- 1 bussel lente-uien
- 200 g erwten (diepgevroren)
- 1 ui
- 2,5 dl witte droge wijn
- 3 dl groentebouillon
- 70 g tomatenpuree
- 25 g boter
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 blaadjes laurier
- 4 takjes tijm
- peper en zout
- 500 g krieltjes (voor de krieltjes met citroen)
- 1 biocitroen (voor de krieltjes met citroen)
- 40 g boter (voor de krieltjes met citroen)
- fleur de sel (voor de krieltjes met citroen)
- 1 lamsbout van 1,2 kg
- 1 bussel witte asperges
- 4 grote tomaten
- 1/2 bussel jonge wortelen
- 1 bussel witte of gele rapen
- 1 bussel lente-uien
- 200 g erwten (diepgevroren)
- 1 ui
- 2,5 dl witte droge wijn
- 3 dl groentebouillon
- 70 g tomatenpuree
- 25 g boter
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 blaadjes laurier