Ierse tussenrib met chimichurri en mini groenten met tijm
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 700 g Iers rundvlees (Entrecote, Dunne lende of Filet pur)
- 250 g kerstomaten
- 1/4 bot jonge wortelen
- 6 takjes tijm
- 5 el olijfolie
- peper
- 1 tomaat (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 ajuin (voor de salsa chimichurri)
- 1 teen look (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 bio citroen (voor de salsa chimichurri)
- 6 takjes platte peterselie (voor de salsa chimichurri)
- 3 el Xeres azijn (voor de salsa chimichurri)
- 3 el water (voor de salsa chimichurri)
- 7 el olijfolie (voor de salsa chimichurri)
- 5 el zonnebloemolie (voor de salsa chimichurri)
- 1 afgestreken kl gedroogde oregano (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 kl gedroogde tijm (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 kl pikante paprika (voor de salsa chimichurri)
- 1 snufje komijnpoeder (voor de salsa chimichurri)
- peper en zout (voor de salsa chimichurri)
- 220 g groene aspergetips
- 700 g Iers rundvlees (Entrecote, Dunne lende of Filet pur)
- 250 g kerstomaten
- 1/4 bot jonge wortelen
- 6 takjes tijm
- 5 el olijfolie
- peper
- 1 tomaat (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 ajuin (voor de salsa chimichurri)
- 1 teen look (voor de salsa chimichurri)
- 1/2 bio citroen (voor de salsa chimichurri)
- 6 takjes platte peterselie (voor de salsa chimichurri)
- 3 el Xeres azijn (voor de salsa chimichurri)
- 3 el water (voor de salsa chimichurri)
- 7 el olijfolie (voor de salsa chimichurri)
- 5 el zonnebloemolie (voor de salsa chimichurri)