Recept zoekresultatenHuevos a la flamenca
Delhaize logo
  • Huevos a la flamenca
    A

Huevos a la flamenca

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

3 op 5
Gluten vrij
Voorgerecht
Huevos a la flamencaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 100 g diepgevroren erwtjes
  • 1 dikke aardappel
  • 2 doosje passata (500 g)
  • 4 eieren
  • 50 g gekookte hamreepjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 50 g ontpitte groene olijven
  • peper
  • 50 g pikante chorizo
  • 1 rode paprika
  • 50 g roze garnalen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Erwten | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    2,87 €/kg
    €1,29
    S1997082100271550000
  • Paprikamix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,78 €/kg
    €2,39
    F2020122400074000000
  • Chorizo | Extra pikant
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2013090900512610000
  • Olijven | Groen | Ontpit
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1993091400028770000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de olie in een diepe pan en fruit er de in kleine stukjes gesneden paprika in. Voeg na 5 min. de in kleine blokjes gesneden aardappel toe en de erwten. Meng 2 min., voeg dan de passata toe. Zet een deksel op de pan en laat 15 min. op heel zacht vuur sudderen.
    2. Voeg de ham toe, de in blokjes gesneden chorizo, de olijven en de garnalen, breng op smaak met peper en zout. Breek een ei in een tas, maak een ondiep kuiltje in de saus en laat er het ei in glijden. Doe hetzelfde met de overige eieren, kruid ze met peper en zout en dek de pan af. Laat een kleine 10 min. op heel zacht vuur sudderen, de tijd nodig om de eiwitten te laten stollen.
    3. Serveer meteen met brood.

    Kooktip

    Voor een mooier resultaat kan je de eieren in de oven bakken. Gebruik hiervoor individuele stoofpotjes.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 402; energie (kCal): 96; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 6,8; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 515,71
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Spaans
    Gluten vrij
    Lunch
    Voorgerecht
    • Huevos a la flamenca
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Erwten | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    2,87 €/kg
    €1,29
    S1997082100271550000
  • Paprikamix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,78 €/kg
    €2,39
    F2020122400074000000
  • Chorizo | Extra pikant
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2013090900512610000
  • Olijven | Groen | Ontpit
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1993091400028770000