Overslaan
Meer info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Eendenbrochette met mangochutneysaus
    Nutri-Score C

Eendenbrochette met mangochutneysaus

Eendenbrochette met mangochutneysausC
Gemiddeld
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
20 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 400 g eendenhaasjes
  • 2 el fijngehakte verse koriander
  • 125 g Griekse yoghurt
  • 3 el honing
  • 4 el kerriesaus
  • 3 el klassieke of pikante ketchup
  • 4 el mangochutney
  • peper
  • 3 el sojasaus
  • 400 g eendenhaasjes
  • 2 el fijngehakte verse koriander
  • 125 g Griekse yoghurt
  • 3 el honing
  • 4 el kerriesaus
  • 3 el klassieke of pikante ketchup
  • 4 el mangochutney
  • peper
  • 3 el sojasaus

Begin met koken

  1. 1
    Doe de ketchup, de sojasaus en de honing in een schotel.
  2. 2
    Snij de eendenhaasjes overlangs in 2. Meng ze onder de marinade in de schotel, dek af en zet minstens 30 min. in de koelkast.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op th. 7 – 210°C.
  4. 4
    Laat het vlees uitlekken. Rijg elk half eendenhaasje in om en om op een houten spiesje. Leg de brochettes op de met bakpapier beklede ovenplaat en bestrijk ze met de marinade. Bak ze in 12 min. goudbruin in de oven, maar draai ze halverwege om en bestrijk ze met de resterende marinade.
  5. 5
    Meng ondertussen de yoghurt, de kerriesaus en de mangochutney. Voeg de koriander toe en breng eventueel op smaak met peper en zout.
  6. 6
    Dien de brochettes warm op met de saus.
  1. 1
    Doe de ketchup, de sojasaus en de honing in een schotel.
  2. 2
    Snij de eendenhaasjes overlangs in 2. Meng ze onder de marinade in de schotel, dek af en zet minstens 30 min. in de koelkast.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op th. 7 – 210°C.
  4. 4
    Laat het vlees uitlekken. Rijg elk half eendenhaasje in om en om op een houten spiesje. Leg de brochettes op de met bakpapier beklede ovenplaat en bestrijk ze met de marinade. Bak ze in 12 min. goudbruin in de oven, maar draai ze halverwege om en bestrijk ze met de resterende marinade.
  5. 5
    Meng ondertussen de yoghurt, de kerriesaus en de mangochutney. Voeg de koriander toe en breng eventueel op smaak met peper en zout.
  6. 6
    Dien de brochettes warm op met de saus.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 770; energie (kCal): 184; vetten (g): 9,2; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 9,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 15,4; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 69,55
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 770; energie (kCal): 184; vetten (g): 9,2; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 9,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 15,4; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 69,55
Eindejaar
Overig
Hapjes

Ingrediënten voor 20 personen

Toon:

  • Eend
    400 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Mevgal Authentieke Griekse yoghurt | 2% v.g. | Lactose vrij
    150 gr
  • Meli Honing | Sicilie
    340 gr
    2de tegen -80%
  • Delhaize Kruiden | Kerrie | zacht
    37 gr
  • Heinz Ketchup | Tomaat | Zero
    40 cl
    1+1 gratis
  • Patak's Chutney | Zoete mango
    340 gr
  • Suzi Wan Saus | Soja
    14,3 cl

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€18,89

Deze recepten kan je ook leuk vinden