Caraïbische tonijnbroodjes

1. Doe het limoensap in een kom.
2. Voeg de in kleine blokjes gesneden avocado toe en meng goed.
3. Doe er de ontpitte en in kleine blokjes gesneden tomaat bij, de fijngehakte koriander en de fijngesnipperde rode ui.
4. Voeg de tonijn met de olijfolie van het blik toe, verkruimel de tonijn lichtjes met een vork.
5. Voeg Tabasco naar smaak toe, meng goed en kruid bij met peper en zout.
6. Beleg broodjes met deze lekkere salade en pak ze in aluminiumfolie of boterhampapier in (of geniet meteen!).

Kooktip

Hol het broodkruim een beetje uit zodat de salade tussen de broodjes blijft zitten.