Cannelloni met tonijn à la niçoise

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak het ciabattabrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. 2
   Laat de sperziebonen 6 min. in gezouten, kokend water garen. Giet ze af en spoel ze onder koud water.
3. 3
   Giet de tomatensaus in een schaal, voeg de uitgelekte en verkruimelde tonijn toe, de ringetjes olijven, de peterselie en de sperziebonen. Meng alles goed.
4. 4
   Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een grote ovenschaal. Leg een dikke eetlepel van de tonijnvulling in één lijn op een lasagnevel, rol op en leg in de ovenschaal. Doe dit voor alle lasagnevellen. Overgiet ze met de resterende bechamelsaus. Bedek de schaal met aluminiumfolie, zorg dat de folie de saus niet raakt. Zet 20 min. in de oven, verwijder de folie en bestrooi de cannellonis met de geraspte parmezaan. Verhoog de temperatuur tot 210°C en zet nog 10 min. in de oven.
5. 5
   Giet de olijfolie en de azijn op de rucola, voeg een snuifje zout toe en meng. Serveer de rucola bij de cannelloni, samen met het brood.

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak het ciabattabrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. 2
   Laat de sperziebonen 6 min. in gezouten, kokend water garen. Giet ze af en spoel ze onder koud water.
3. 3
   Giet de tomatensaus in een schaal, voeg de uitgelekte en verkruimelde tonijn toe, de ringetjes olijven, de peterselie en de sperziebonen. Meng alles goed.
4. 4
   Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een grote ovenschaal. Leg een dikke eetlepel van de tonijnvulling in één lijn op een lasagnevel, rol op en leg in de ovenschaal. Doe dit voor alle lasagnevellen. Overgiet ze met de resterende bechamelsaus. Bedek de schaal met aluminiumfolie, zorg dat de folie de saus niet raakt. Zet 20 min. in de oven, verwijder de folie en bestrooi de cannellonis met de geraspte parmezaan. Verhoog de temperatuur tot 210°C en zet nog 10 min. in de oven.
5. 5
   Giet de olijfolie en de azijn op de rucola, voeg een snuifje zout toe en meng. Serveer de rucola bij de cannelloni, samen met het brood.