Watermeloenpizza
Makkelijk, < 30 min.
Californische salade
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g edamamebonen (diepgevroren)
- 2 mespunten Espelettepepers
- 20 g verse basilicumblaadjes
- 2 el olijfolie extra zuiver
- 1 kl sesamolie
- 2 el sojasaus
- 2 el vloeibare honing
- 240 g quinoa
- 1 el sesamzaadjes
- 6 el limoensap
- 200 g kerstomaten
- 400 g tofoe
- zout
- 1 rode peper
- citroensap
- 1 komkommer
- 4 slaharten
- 2 avocado's
- 1 mango
- 400 g edamamebonen (diepgevroren)
- 2 mespunten Espelettepepers
- 20 g verse basilicumblaadjes
- 2 el olijfolie extra zuiver
- 1 kl sesamolie
- 2 el sojasaus
- 2 el vloeibare honing
- 240 g quinoa
- 1 el sesamzaadjes
- 6 el limoensap
- 200 g kerstomaten
- 400 g tofoe
- zout
- 1 rode peper
- citroensap
Begin met koken
: 15 min. + 10 min. kooktijd + 15 min. marineertijd
- 1Snijd het rode chilipepertje in 2, verwijder de pitjes en de witte vliesjes en hak het fijn. Snijd de tofoe in blokjes en doe deze in een slakom met de sojasaus, de sesamolie, 1/3 van het limoensap, 1/2 van de honing, de sesamzaadjes en het fijngehakte chilipepertje. Laat dit 15 min. in de koelkast marineren. Bak de blokjes tofu op een middelhoog vuur tot de marinade verdampt is en de tofu lichtjes gekaramelliseerd.
- 2Kook de quinoa gaar in kokend water volgens de instructies op de verpakking. Giet af en koel af onder koud stromend water. Meng er de olijfolie extra zuiver, een snufje zout en ½ van de Espelettepeper.
- 3Snijd de avocado in fijne schijfjes en bedruppel met een beetje citroensap. Snijd ook de mango in fijne reepjes. Snijd de komkommer in de lengte in fijne sneetjes met behulp van de mandoline of dunschiller. Kook de edamameboontjes gaar volgens de instructies op de verpakking en dop ze. Snijd de kerstomaten in 2. Snijd de slaharten in reepjes.
- 4Maak de vinaigrette: meng de sojasaus, de rest van het limoensap, ½ van de honing en de olijfolie. Kruid het geheel bij met een beetje Espelettepeper naar smaak.
- 5Schik alle ingrediënten mooi op een schaal, werk af met de basilicum en dien de vinaigrette apart op.
- 1Snijd het rode chilipepertje in 2, verwijder de pitjes en de witte vliesjes en hak het fijn. Snijd de tofoe in blokjes en doe deze in een slakom met de sojasaus, de sesamolie, 1/3 van het limoensap, 1/2 van de honing, de sesamzaadjes en het fijngehakte chilipepertje. Laat dit 15 min. in de koelkast marineren. Bak de blokjes tofu op een middelhoog vuur tot de marinade verdampt is en de tofu lichtjes gekaramelliseerd.
- 2Kook de quinoa gaar in kokend water volgens de instructies op de verpakking. Giet af en koel af onder koud stromend water. Meng er de olijfolie extra zuiver, een snufje zout en ½ van de Espelettepeper.
- 3Snijd de avocado in fijne schijfjes en bedruppel met een beetje citroensap. Snijd ook de mango in fijne reepjes. Snijd de komkommer in de lengte in fijne sneetjes met behulp van de mandoline of dunschiller. Kook de edamameboontjes gaar volgens de instructies op de verpakking en dop ze. Snijd de kerstomaten in 2. Snijd de slaharten in reepjes.
- 4Maak de vinaigrette: meng de sojasaus, de rest van het limoensap, ½ van de honing en de olijfolie. Kruid het geheel bij met een beetje Espelettepeper naar smaak.
- 5Schik alle ingrediënten mooi op een schaal, werk af met de basilicum en dien de vinaigrette apart op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 501; energie (kCal): 120; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 11; suikers (g): 4,3; vezels (g): 2,9; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 853,92
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 501; energie (kCal): 120; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 11; suikers (g): 4,3; vezels (g): 2,9; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 853,92
Zuid-Amerikaans
Vegetarisch
Brunch
Diner
Zomer
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Piment d'espelette2 mespunten
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Bonduelle Bonen | Edemame3 × 2 x 80 gr19
- Santa Maria Kruiden | Pasta Basilico41 gr15
- Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam25 cl45
- Suzi Wan Saus | Soja14,3 cl15
- Delhaize Honing | Bloemen | Squeeze350 gr19
- Bosto Quinoa | Kookbuiltjes4 x 75 gr2+1 gratis85
- Saitaku Sesamzaad | Geroosterde95 gr85
- Delhaize Limoen | 1 st1 st49
- Delhaize Kerstomaten250 gr99
- Delhaize Tofu | Zijde | Vegan | Bio2 × 300 gr
99 - Limmi Citroensap | Vitamin C12 cl25
- Delhaize Komkommer1 st99
- Delhaize Slaharten125 gr79
- Delhaize Avocado eetklaar1 st3 voor €2.9945
- Delhaize Mango2 × 350 gr2de tegen -50%50
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium125 gr69
