Recept zoekresultatenAljouke van courgettes
Delhaize logo
  • Aljouke van courgettes
    A

Aljouke van courgettes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegan
Brunch
Lunch
Aljouke van courgettesA

Ingrediënten voor 1 Porties

1 Porties
  • 800 g courgetten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1/2 citroen
  • 1/2 koffielepel harissa
  • 1/2 koffielepel gemalen karwij
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 koffielepel gemalen koriander
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgetten | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015010600324000000
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Kruiden | Koriander | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012480000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min. bereidingstijd + 12 min. kooktijd

    1. Schil de courgettes, maar verwijder slechts één op de twee repen schil. Snij ze in dikke schijven, doe ze in een grote kom, bedek met een bord en kook ze in de microgolfoven gaar in 12 minuten op 900 W. Roer halverwege de kooktijd om. Ze moeten goed zacht zijn. Laat 10 min. rusten, doe ze dan in een vergiet en laat volledig afkoelen.
    2. Pers er met de handen zoveel mogelijk water uit en doe ze dan in een grote kom. Voeg olijfolie toe, het sap van de halve citroen, harissa, koriander, karwij, het geperste knoflookteentje en zout. Mix even: de bereiding moet niet al te fijn zijn. Zet minstens 30 min. in de koelkast.
    3. Serveer met zwarte olijven, brood, enz.

    Kooktip

    Je kan de courgettes ook gaar stomen, maar vooral niet gaar koken in water, want dan slorpen ze teveel vocht op.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 257; energie (kCal): 62; vetten (g): 5,2; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 2,1; suikers (g): 1,9; vezels (g): 1; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 464,07
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Orientaals
    Vegan
    Brunch
    Diner
    Zomer
    Lunch
    • Aljouke van courgettes
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgetten | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015010600324000000
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Kruiden | Koriander | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012480000