Recept zoekresultatenAardappeltaart met verse kaas
Delhaize logo
  • Aardappeltaart met verse kaasD

Aardappeltaart met verse kaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Pizza
Aardappeltaart met verse kaasD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 400 g aardappelen type bintje
  • 3 eidooiers
  • 3 eetlepels koolzaadolie
  • 1 zakje gemengde sla
  • Peper van de molen
  • 2 rol bladerdeeg met boter
  • 1 eetlepel sherry-azijn
  • 200 g verse kaas met look en tuinkruiden
  • zout

Begin met koken

  1. Spoel de aardappelen en stoom ze in hun schil gaar. Pel ze en plet het vruchtvlees tot puree.
  2. Voeg de verse kaas en twee eierdooiers toe. Kruid met peper en roer tot een gladde puree.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C.
  4. Rol één plak bladerdeeg uit op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Verdeel de puree over het deeg, laat daarbij overal een rand van 2 cm vrij. Bevochtig de randen met een beetje water.
  5. Leg de tweede plak deeg er bovenop en druk de randen met een vork aan om de taart goed te sluiten.
  6. Borstel de bovenkant in met een losgeklopte eierdooier. Maak in het midden van de taart een schoorsteentje.
  7. Zet in de oven gedurende 30 minuten op 180°C, tot het deeg goudbruin gebakken is.
  8. Dien warm of lauw op met een gemengde salade, op smaak gebracht met een vinaigrette van koolzaadolie en sherryazijn.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 999; energie (kCal): 240; vetten (g): 14,7; verzadigde vetten (g): 8,1; koolhydraten (g): 20,8; suikers (g): 1,3; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 771,6
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Overig
Alle seizoenen
Pizza
  • Aardappeltaart met verse kaasD