Cobia aux épices tandoori, légumes-racines et mangue
Facile, 30-60 min.
Soupe à la moambe
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 300 g de patates douces
- 3 c à s d'huile d'arachide
- 1 gros oignon
- 25 dl de lait de coco
- 1 cube cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 800 g de Moambe classic (boîte)
- 400 g de hachis de porc bio
- 1 piment rouge
- sel
- quelques feuilles de coriandre fraîche hachées
- 300 g de patates douces
- 3 c à s d'huile d'arachide
- 1 gros oignon
- 25 dl de lait de coco
- 1 cube cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 800 g de Moambe classic (boîte)
- 400 g de hachis de porc bio
- 1 piment rouge
- sel
- quelques feuilles de coriandre fraîche hachées
Commencez à cuisiner
: 35 min
- 1Faites revenir à feu doux l'oignon haché, le piment émincé et les gousses d’ail coupées en tranches dans une grande cocotte contenant 2 c. à s. d’huile.
- 2Pendant ce temps, pelez les patates douces et coupez-les en petits dés.
- 3Versez-les dans la cocotte ; ajoutez 1 L d’eau et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- 4Pendant ce temps, faites rissoler la viande hachée dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
- 5Retirez le potage du feu. Ajoutez le lait de coco et la moambe. Mixez jusqu’à obtention d’un potage homogène. Ajoutez la viande hachée, remettez sur le feu et laissez mijoter encore 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement.
- 6Servez avec un peu de coriandre fraîchement hachée et du pain Naan.
- 1Faites revenir à feu doux l'oignon haché, le piment émincé et les gousses d’ail coupées en tranches dans une grande cocotte contenant 2 c. à s. d’huile.
- 2Pendant ce temps, pelez les patates douces et coupez-les en petits dés.
- 3Versez-les dans la cocotte ; ajoutez 1 L d’eau et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- 4Pendant ce temps, faites rissoler la viande hachée dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes.
- 5Retirez le potage du feu. Ajoutez le lait de coco et la moambe. Mixez jusqu’à obtention d’un potage homogène. Ajoutez la viande hachée, remettez sur le feu et laissez mijoter encore 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement.
- 6Servez avec un peu de coriandre fraîchement hachée et du pain Naan.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 780; énergie (kCal): 189; lipides (g): 16,9; acides gras saturés (g): 8,1; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): ; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 445,66
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 780; énergie (kCal): 189; lipides (g): 16,9; acides gras saturés (g): 8,1; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): ; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 445,66
Sans gluten
Autre
Lunch
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
- de Moambe classic (boîte)800 g
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- Delhaize Piments | Rouges | Emballés50 gr
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- Delhaize Patate douce | Cubes300 gr35
- Suzi Wan Lait de coco5 × 50 cl35
- Delhaize Fond | Volaille | Léger22 cl29
- Delhaize Hachis préparé | Porc-Boeuf1 kg29
- Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles10 gr95
- Delhaize Huile | Arachide1 l05
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr99
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
