Résultats de la recherche recetteSoupe à l'oignon caramélisé et tartine au fromage de chèvre
Résultats de la recherche recetteSoupe à l'oignon caramélisé et tartine au fromage de chèvre
Delhaize logo
  • Soupe à l'oignon caramélisé et tartine au fromage de chèvre

Soupe à l'oignon caramélisé et tartine au fromage de chèvre

Soupe à l'oignon caramélisé et tartine au fromage de chèvre
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
  • 800 g d'oignons
  • 125 g de fromage de chèvre frais
  • 125 g de yaourt nature au lait de brebis
  • 4 petits pains aux céréales
  • 1 c à s de farine
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 dl de vinaigre balsamique
  • 1 c à s de sucre candi
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 bouquet garni
  • de thym frais
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 800 g d'oignons
  • 125 g de fromage de chèvre frais
  • 125 g de yaourt nature au lait de brebis
  • 4 petits pains aux céréales
  • 1 c à s de farine
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 dl de vinaigre balsamique
  • 1 c à s de sucre candi
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 bouquet garni
  • de thym frais
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 30 min. de cuisson
1
Pelez les oignons, coupez-les en 2, puis en fines lamelles. Faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une casserole, puis faites-y revenir 2/3 des oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Saupoudrez avec la farine et couvrez d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et le bouquet garni, puis laissez mijoter 25 à 30 min. à feu doux. Retirez le bouquet garni après la cuisson. Poivrez et salez.
2
Pendant ce temps, faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le restant des lamelles d’oignon. Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez 2/3 des pignons de pin et le sucre. Laissez également mijoter ± 20 min. à feu doux.
3
Pour le petit pain : mélangez bien le fromage de chèvre au yaourt à l’aide d’une cuillère. Poivrez et salez. Coupez ensuite les petits pains en 2 et arrosez-les du reste de l'huile d'olive, puis faites-les griller au four ou dans le grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Enduisez les pains grillés de fromage frais et décorez avec le reste des pignons de pin.
4
Répartissez la soupe à l’oignon dans des bols, puis ajoutez un peu d’oignon caramélisé et de pignons de pin. Achevez avec quelques branches de thym frais.
1
Pelez les oignons, coupez-les en 2, puis en fines lamelles. Faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une casserole, puis faites-y revenir 2/3 des oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Saupoudrez avec la farine et couvrez d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et le bouquet garni, puis laissez mijoter 25 à 30 min. à feu doux. Retirez le bouquet garni après la cuisson. Poivrez et salez.
2
Pendant ce temps, faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le restant des lamelles d’oignon. Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez 2/3 des pignons de pin et le sucre. Laissez également mijoter ± 20 min. à feu doux.
3
Pour le petit pain : mélangez bien le fromage de chèvre au yaourt à l’aide d’une cuillère. Poivrez et salez. Coupez ensuite les petits pains en 2 et arrosez-les du reste de l'huile d'olive, puis faites-les griller au four ou dans le grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Enduisez les pains grillés de fromage frais et décorez avec le reste des pignons de pin.
4
Répartissez la soupe à l’oignon dans des bols, puis ajoutez un peu d’oignon caramélisé et de pignons de pin. Achevez avec quelques branches de thym frais.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Végétarien
Autre
Hiver
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Yaourt de brebis
125 g

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio
25 cl

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Oignons | Jaunes | Emballés | Bio
Delhaize Oignons | Jaunes | Emballés | Bio
1 kg
Bio
    2
    29
    Fromage de chèvre | Doux | Portions
    Président Fromage de chèvre | Doux | Portions
    200 gr
    5
    25
    Pain | Panier céréales
    Boerkens Pain | Panier céréales
    600 gr
    4
    49
    Sucre | Grain fin
    Tienen-Tirlemont Sucre | Grain fin
    1 kg
    1
    65
    Pignons de pin
    Delhaize Pignons de pin
    90 gr
    6
    39
    Bouquet garni | Emballé
    Delhaize Bouquet garni | Emballé
    20 gr
    1
    75
    Thym | Emballé
    Delhaize Thym | Emballé
    20 gr
    1
    49

    Ingrédients de base

    Farine | Fluide
    Delhaize Farine | Fluide
    1 kg
    0
    99
    Huile Olive | Extra vièrge
    Filippo Berio Huile Olive | Extra vièrge
    1 l
    17
    99
    Poivre | Grains | Noir | Bio | Fairtrade
    Oxfam Poivre | Grains | Noir | Bio | Fairtrade
    85 gr
    Bio
      4
      25
      Total:
      €23,31