Notre assortiment local
Nos producteurs
- Les fruits rouges de chez nous
- Radis savoureux des agriculteurs Jolien et Jorne
- Porc tendre de l'Ă©leveur Laurent
- Fraises belges
- Asperges de pleine terre de la famille Tijskens-Bries
- Les chouettes poires de l'exploitation belge Wolfcarius
- La biÚre belge Fourchette brassée à la brasserie Van Steenberge
- Le poisson de la centrale maritime
- Les pĂątisseries de la famille Gaelens
- Lait bio de Thibault
- Tomates belges de Benteltom de Hans et Karin
- Salade fraĂźche des agriculteurs Mirjam et Johan
- La viande de bĆuf de Raf
- Les pommes de terre de Hans et Ben
- Lait bio de Luc
- Lait bio de Jakob et Antoon
- Tea time chez Johan Jansen et Dionne
- Les biĂšres locales
- Des chicons du Brabant flamand cultivés par l'agriculteur Dirk
Le pain chez Delhaize : frais et croquant du jour
Un pain frais et croquant, câest comme ça que vous lâaimez. Dans notre boulangerie, nous faisons tout pour travailler avec des producteurs et des ingrĂ©dients belges. Comme les conditions ne sont pas toujours idĂ©ales en Belgique (notre climat est capricieux et nos champs ne sont pas inĂ©puisables), nous nous approvisionnons pour certains pains en cĂ©rĂ©ales de qualitĂ© tout prĂšs de chez nous. Nous privilĂ©gions dans la mesure du possible les circuits courts et les collaborations Ă long terme : du champ au boulanger. Objectif : garantir un juste prix tant Ă lâagriculteur quâau boulanger.
Le pain RUSTIK : une histoire de tradition
De lâeau, du levain fait maison, une pincĂ©e de sel et de la farine de blĂ© de fermiers belgesâŻ: il nâen faut pas beaucoup plus pour rĂ©aliser un dĂ©licieux pain RUSTIK Delhaize. La gamme RUSTIK est presque entiĂšrement locale. Elle est rĂ©alisĂ©e Ă base de blĂ© cultivĂ© en Belgique et, plus tard dans lâannĂ©e, dâĂ©peautre - belge lui aussi -. Dâici 2023, nous nous engageons Ă nâutiliser que des cĂ©rĂ©ales 100% belges. Nos 14 pains RUSTIK sont prĂ©parĂ©s selon une mĂ©thode traditionnelle, Ă base dâingrĂ©dients naturels (sans additifs) et avec un long temps de levage. RĂ©sultatâŻ: un goĂ»t juste dĂ©licieuxâŻ!
Et nos autres pains fraisâŻ? Ils sont Ă©galement confectionnĂ©s en Belgique ou Ă deux pas de chez nous, au Grand-DuchĂ© de Luxembourg. Une grande partie de notre assortiment de pĂątisseries est Ă©galement produite en Belgique. Et nous avons Ă©tabli de nombreuses collaborations âdu champ au pĂątissierâ avec, entre autres, des producteurs locaux de pommes. Bon appĂ©titâŻ!
Delhaize propose du pain frais du jour grĂące Ă ces producteurs
Walter Everaert, céréalier
Dans la ferme familiale Everaert, Ă Leefdaal prĂšs de Louvain, on travaille chaque jour avec passion. Walter, le pĂšre, est agriculteur Ă plein temps. Il est aidĂ© par son fils, Yves. Walter fait la maximum jour aprĂšs jour pour aider la nature et sâefforce de cultiver son blĂ© de la maniĂšre la plus Ă©cologique possible. Il le livre ensuite Ă la boulangerie La Lorraine, qui se charge dâen faire de dĂ©licieux pains RUSTIK.
LâAbbaye dâAverbodeâŻ
LâAbbaye dâAverbode est rĂ©putĂ©e pour son fromage, son pain dâĂ©pices, sa biĂšre et son pain. Depuis peu, le pain de lâAbbaye est cuit dans la boulangerie artisanale de La Lorraine, installĂ©e Ă Barchon, prĂšs de LiĂšge. Les cĂ©rĂ©ales (blĂ©, seigle et avoine) sont cultivĂ©es par quelques fermes familiales voisines et transformĂ©es en farine dans le moulin de la famille MĂŒller. Oui, vous avez bien luâŻ: toutes les Ă©tapes de la production â du champ Ă la boulangerie â ont lieu dans la mĂȘme rĂ©gion.
