Curry van kabeljauw met kokosmelk
Makkelijk, < 30 min.
Rode linzensoep met geroosterde butternut
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 300 g rode linzen
- 3 biobutternut
- 3 rode uien
- 5 dl kokosmelk
- 1/2 l water
- 2 groentebouillonblokjes
- 4 el olijfolie
- 1 bussel koriander
- 4 el curry
- peper
- 300 g rode linzen
- 3 biobutternut
- 3 rode uien
- 5 dl kokosmelk
- 1/2 l water
- 2 groentebouillonblokjes
- 4 el olijfolie
- 1 bussel koriander
- 4 el curry
- peper
Begin met koken
: 15 min. + 1 u 10 min. kooktijd
- 1Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek de ovenplaat volledig met aluminiumpapier en leg er een vel bakpapier bovenop. Snijd de butternuts in 3 en schik ze rechtop op de ovenplaat, samen met de gehalveerde, ongeschilde rode uien (snijkant naar onder). Besprenkel de butternuts en de uien met olijfolie, kruid ze met peper en zout en schuif ze 1 u in de oven.
- 2Breng het koude water met de linzen en de verkruimelde bouillonblokjes in een grote kookpot aan de kook. Laat 10 min pruttelen en haal de pot van het vuur.
- 3Hol de 6 ronde stukken butternut uit en doe het ontpitte vruchtvlees in de kookpot. Voeg ook het vruchtvlees van de 3 overige stukken butternut en van de rode uien toe. Mix alles fijn met de kokosmelk en breng verder op smaak.
- 4Dien warm op in de uitgeholde stukken butternut. Geef er gehakte koriander apart bij.
- 1Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek de ovenplaat volledig met aluminiumpapier en leg er een vel bakpapier bovenop. Snijd de butternuts in 3 en schik ze rechtop op de ovenplaat, samen met de gehalveerde, ongeschilde rode uien (snijkant naar onder). Besprenkel de butternuts en de uien met olijfolie, kruid ze met peper en zout en schuif ze 1 u in de oven.
- 2Breng het koude water met de linzen en de verkruimelde bouillonblokjes in een grote kookpot aan de kook. Laat 10 min pruttelen en haal de pot van het vuur.
- 3Hol de 6 ronde stukken butternut uit en doe het ontpitte vruchtvlees in de kookpot. Voeg ook het vruchtvlees van de 3 overige stukken butternut en van de rode uien toe. Mix alles fijn met de kokosmelk en breng verder op smaak.
- 4Dien warm op in de uitgeholde stukken butternut. Geef er gehakte koriander apart bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 309; energie (kCal): 74; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 2,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 518,3
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 309; energie (kCal): 74; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 2,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 518,3
Vegan
Halloween
Herfst
Voorgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
- Delhaize Groene linzen | Bio | Eco2 × 210 gr3+1 gratis
95 - Delhaize ButternutBlokjes| Bio14 × 450 gr25
- Delhaize Rode uien | Netje400 gr99
- Delhaize Kokosmelk2 × 40 cl99
- Knorr Bouillon Keteltje | Groenten | 8x28 g224 gr-15% voor 3 Online95
- Delhaize Koriander | Verpakt20 gr85
- Delhaize Kruiden | Kerrie | zacht37 gr67
- Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online45
- Delhaize Olijfolie | Extra vierge | Spanje50 cl75
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels50 gr49
